序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過(guò)程，我們?yōu)槟扑]十篇關(guān)于茶文化的知識(shí)范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來(lái)更深刻的閱讀感受。

篇（1）

    一、“異構(gòu)文化”現(xiàn)象的表現(xiàn)

    根據(jù)大學(xué)生對(duì)校園主流文化的基本態(tài)度、價(jià)值取向和外在表現(xiàn),可以將大學(xué)生中的“異構(gòu)文化”分為四類(lèi),即激進(jìn)型、玩樂(lè)型、冷漠型和敷衍型。

    (一)激進(jìn)型

    激進(jìn)型表現(xiàn)為思想激進(jìn),不信服學(xué)校和教師的權(quán)威,盲目排斥校園主流文化,易于結(jié)成反學(xué)校文化的朋輩群體等,屬于典型的“混混主義”。這一類(lèi)型的學(xué)生逃課、作弊、酗酒、穿著特立獨(dú)行、破壞公物、打架斗毆,以及“課桌文化”、“廁所文化”、“破壞式畢業(yè)留念”等也多出自這類(lèi)群體。他們習(xí)慣于成群結(jié)隊(duì)地行動(dòng),對(duì)其他同學(xué)表現(xiàn)出不屑。正是這種特性,使得他們更加看重所謂的“哥們義氣”,沖動(dòng)起來(lái)易走極端,易于釀成校園惡性事件,前兩年發(fā)生在重慶某大學(xué)的因校園戀情引起糾紛、哥們義氣引發(fā)學(xué)生間打群架等惡性事件,就是其典型表現(xiàn)。不過(guò),這類(lèi)文化在大學(xué)生中表現(xiàn)不是特別突出,影響范圍也比較有限,這是因?yàn)榇髮W(xué)生不斷走向成熟,自我約束和控制能力在逐步提高。

    (二)玩樂(lè)型

    玩樂(lè)型表現(xiàn)為貪圖安逸、生活隨性、不重視學(xué)業(yè),忽視學(xué)校所強(qiáng)調(diào)的責(zé)任感。他們既不愿意遵守校規(guī)校紀(jì),也無(wú)意追求個(gè)人理想,喪失了自己在大學(xué)階段的奮斗目標(biāo),頹廢萎靡的同時(shí),性心理早熟、性觀念開(kāi)放、對(duì)性的態(tài)度有偏差。不少人把“人生苦短,及時(shí)行樂(lè)”、“主觀為自己,客觀為別人”作為處世哲學(xué),追求享樂(lè)、滿足貪欲。一部分大學(xué)生只顧眼前利益、缺乏遠(yuǎn)大理想,過(guò)多地考慮個(gè)人需要和自身價(jià)值;一些大學(xué)生為了追逐名利,虛偽掩飾、溜須拍馬、不擇手段。正因?yàn)槿绱?這類(lèi)大學(xué)生往往會(huì)發(fā)生各種“拜金主義”和“沉淪主義”的行為,譬如“月光族”、攀比、傍款、混跡娛樂(lè)場(chǎng)所、“急嫁族”等。南開(kāi)大學(xué)的一項(xiàng)調(diào)查顯示,28.8%的學(xué)生追逐“畢業(yè)就嫁人,要嫁就嫁有錢(qián)人”、“找工作看‘錢(qián)途’”等。這類(lèi)文化模糊了大學(xué)生文化的先鋒性,使其不能充分發(fā)揮“過(guò)濾”功能,這在一定程度上削弱了大學(xué)生文化的生機(jī)活力和進(jìn)取精神。

    (三)冷漠型

    冷漠型表現(xiàn)為對(duì)學(xué)校事務(wù)漠不關(guān)心,對(duì)能否拿到畢業(yè)文憑不甚關(guān)心,一般不太遵守學(xué)校的規(guī)章制度,與同班同學(xué)接觸較少,而且關(guān)系相對(duì)冷淡,常常逃課去做自己想做的事情。這類(lèi)學(xué)生反抗形式比較溫和,一般不與教師、同學(xué)發(fā)生正面沖突。“冷漠型”與其他“異構(gòu)文化”類(lèi)型學(xué)生的主要差異在于,他們通常是單獨(dú)行動(dòng),而不是成群結(jié)隊(duì)。但是,這類(lèi)學(xué)生也往往容易產(chǎn)生各種心理問(wèn)題,做出諸如自殺、暴力犯罪等極端行為。天津某大學(xué)學(xué)生馬曉明勒死奶奶、砍倒父親血淋淋的事件,體現(xiàn)了“冷漠型異構(gòu)文化”的極大危害。

    (四)敷衍型

    敷衍型表現(xiàn)為表面上遵守學(xué)校的規(guī)章制度,但對(duì)學(xué)校的價(jià)值、目標(biāo)不以為然,習(xí)慣于在背后以諷刺教師、批評(píng)學(xué)校等小動(dòng)作發(fā)泄心中不滿,認(rèn)為學(xué)習(xí)的主要目的就是為了拿文憑。這類(lèi)學(xué)生往往也喜歡追逐名利,選擇了一些與主流文化教育相悖的方式來(lái)展示自己的心態(tài),偶爾會(huì)做出一些讓人“心驚肉跳”的舉動(dòng)。戀愛(ài)方式露骨、校園尋親、“新陋室銘”等都是這一文化現(xiàn)象的表征。“分不在高,及格就行;學(xué)不在深,作弊則靈。斯是教室,唯吾閑情,小說(shuō)傳得快,雜志翻得勤;琢磨打撲克,尋思看電影,無(wú)書(shū)聲之亂耳,無(wú)復(fù)習(xí)之勞神,雖非跳舞場(chǎng),堪比游戲廳,心里云:混張文憑”。這則大學(xué)校園的“陋室銘”,雖有些夸張或戲謔,卻也活靈活現(xiàn)地刻畫(huà)了追逐這類(lèi)文化的大學(xué)生的學(xué)習(xí)生活表現(xiàn)。與其他類(lèi)型相比,敷衍型在大學(xué)生中表現(xiàn)稍多一些,因?yàn)檫@類(lèi)學(xué)生在心理特點(diǎn)上更易有從眾心理。

    二、“異構(gòu)文化”現(xiàn)象的本質(zhì)

    上述大學(xué)校園中的“異構(gòu)文化”現(xiàn)象,孕育于現(xiàn)實(shí)的社會(huì)環(huán)境,體現(xiàn)出復(fù)雜的本質(zhì)。

    (一)“異構(gòu)文化”現(xiàn)象是一種文化失態(tài)

    當(dāng)今,我國(guó)社會(huì)由于受多元文化影響,社會(huì)文化多樣性日益突出,喧囂浮躁、追名逐利在部分人群中表現(xiàn)明顯。周?chē)绱说拇嬖谕队暗竭@類(lèi)大學(xué)生頭腦中,就形成了喧囂和浮躁這種他們對(duì)整個(gè)世界的影像,由此決定了他們的心理趨于浮躁和失態(tài),對(duì)各種“沉淪主義”、“拜金主義”等不良行為盲目認(rèn)同,進(jìn)而做出各種荒誕不稽、反叛主流的“異構(gòu)文化”行為。這種行為是一種不折不扣的文化失態(tài)和失范行為,是受周?chē)澜缟疃扔绊懙拇髮W(xué)生在學(xué)校人、事、物的交互作用中,表現(xiàn)出的一種與校園主流文化及其代表人物相對(duì)抗的態(tài)度和行為。

    (二)“異構(gòu)文化”現(xiàn)象是一種媒介行為

    傳播學(xué)者麥克盧漢認(rèn)為,媒介是那些延伸人類(lèi)器官的所有工具、技術(shù)和活動(dòng),其本身就是一種內(nèi)容,而內(nèi)容和載體是不可分離的。按照這個(gè)理論,部分大學(xué)生身上表現(xiàn)的種種失范的、反主流的訊息以及行為都是一種媒介行為和媒介符號(hào),本身就是含有諸多意義的內(nèi)容展現(xiàn)。也就是說(shuō),“異構(gòu)文化”行為本身是一種媒介,通過(guò)這些媒介可以透視當(dāng)代大學(xué)生身心之中的某些訊息和意義,折射出他們獨(dú)特的人生觀和價(jià)值觀,同時(shí),這些媒介行為有諸多的話語(yǔ)表現(xiàn)形式。麥克盧漢說(shuō),正是傳播媒介在形式上的特性,它在多種多樣的物質(zhì)條件下一再重現(xiàn),構(gòu)成了傳播媒介的歷史行為功效。

    (三)“異構(gòu)文化”現(xiàn)象是一種盲目從眾

    文化在有意識(shí)的文化之外,也存在無(wú)意識(shí)的文化。大學(xué)生中的那些過(guò)度攀比、自殺、破壞、犯罪等“反向”行為,既是那些“問(wèn)題”大學(xué)生在某種意識(shí)支配下的結(jié)果,又在很多時(shí)候體現(xiàn)著文化無(wú)意識(shí)的支配。不少大學(xué)生喜歡跟著自己的直覺(jué)走,缺少理性思考和辨析,讓自己的內(nèi)心感覺(jué)決定自己的思想感情以及行為方式,卻不考慮由此引發(fā)的后果。譬如,大學(xué)生談戀愛(ài)講直覺(jué),跟著感覺(jué)追時(shí)尚,尤其在從眾行為上更加明顯,不自覺(jué)地、無(wú)意識(shí)地追隨別人,然后盲目模仿和復(fù)制別人的行為,而喪失主體理性。當(dāng)然,從客觀環(huán)境來(lái)看,寬松的、講究個(gè)性釋放的大學(xué)校園,也為大學(xué)生從眾行為的發(fā)生提供了環(huán)境支持。

    (四)“異構(gòu)文化”現(xiàn)象是一種文化重構(gòu)

    任何一個(gè)時(shí)代的文化系統(tǒng)都是舊有的文化系統(tǒng)受外部環(huán)境影響而變遷的結(jié)果。在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)社會(huì)轉(zhuǎn)型背景下,傳統(tǒng)的文化系統(tǒng)不斷受到?jīng)_擊,局部甚至被消解,不同的文化價(jià)值觀激烈碰撞,社會(huì)文化這個(gè)自循環(huán)系統(tǒng)需要不斷地更新血液以求自我發(fā)展。大學(xué)生中“異構(gòu)文化”現(xiàn)象的出現(xiàn),就是這個(gè)過(guò)程的一個(gè)縮影。部分大學(xué)生那些看似怪異叛逆的行為模式有時(shí)是一種對(duì)傳統(tǒng)文化的竭力突圍和重新建構(gòu)的愿景,他們一邊對(duì)傳統(tǒng)文化規(guī)范進(jìn)行大膽解構(gòu),一邊又設(shè)想重新建構(gòu)一種新的文化模式,但是還缺少建立新的擎天大廈的文化資本,于是其“人性”被慢慢修改,變得過(guò)于桀驁不馴和浮躁。

    三、“異構(gòu)文化”現(xiàn)象的應(yīng)對(duì)

    面對(duì)大學(xué)生中的“異構(gòu)文化”現(xiàn)象,高校以及社會(huì)有關(guān)方面要充分重視,理性認(rèn)知,并采取有效措施予以抵御、教育及引導(dǎo)。

    (一)要?dú)v史地審視大學(xué)生“異構(gòu)文化”現(xiàn)象,承認(rèn)其在經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展階段中存在的合理性

    “異構(gòu)文化”現(xiàn)象的出現(xiàn),無(wú)論在哪個(gè)時(shí)代、哪個(gè)國(guó)家,都是一種社會(huì)歷史的“常態(tài)”,而非突然冒出的異類(lèi)或怪物。我國(guó)當(dāng)代大學(xué)生群體正處在風(fēng)起云涌的社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化變革時(shí)期,他們身上某些自主而為的行為觀念正好說(shuō)明他們屬于“青春本身”,而不是老一輩或者社會(huì)主流為他們強(qiáng)加的約束規(guī)范。歷史也已證明,任何一代人都是創(chuàng)造力、生命力和破壞力并存的集合體,無(wú)論少時(shí)幾多輕狂,社會(huì)未來(lái)的中堅(jiān)力量還是由他們所構(gòu)成,“異構(gòu)文化”行為只是在特定時(shí)期少數(shù)人身上發(fā)生罷了。由于人在青年階段多少會(huì)具有些激進(jìn)反叛心理,由于我們正處在一個(gè)復(fù)雜多變的社會(huì)轉(zhuǎn)型期,所以思想政治教育工作者要先從端正自身思想認(rèn)識(shí)方面著手,丟掉偏見(jiàn),客觀地看到大學(xué)生中“異構(gòu)文化”現(xiàn)象存在的合理性,而不是以偏概全地用少數(shù)人的負(fù)面行為去否定一個(gè)群體的價(jià)值品質(zhì)。

    (二)要加強(qiáng)主流意識(shí)形態(tài)教育,引導(dǎo)大學(xué)生樹(shù)立正確的理想信念

篇（2）

（1）犯罪主體比較集中從該院查辦的此案件情況來(lái)看，文體系統(tǒng)職務(wù)犯罪的主體主要集中在文化行政管理工作人員。這部分人員掌握對(duì)財(cái)物的管理權(quán)和支配權(quán)，可以應(yīng)用自己職位形成的職務(wù)便利，把權(quán)利變?yōu)橹\取利益的工具，肆無(wú)忌憚的貪污、受賄、挪用公款，如本案中李某利用手中的權(quán)利將本屬于“文化三下鄉(xiāng)”的補(bǔ)助資金20多萬(wàn)元占為己有。

（2）作案手段比較隱蔽，形式多樣化一般有少支多報(bào)或虛開(kāi)發(fā)票從中貪污；把應(yīng)該入財(cái)務(wù)賬的資金不入賬，設(shè)置賬外賬、小金庫(kù)，形成大量帳外游離資金，最后被個(gè)人侵吞或多人私分；同一費(fèi)用重復(fù)報(bào)銷(xiāo)；利用大宗采購(gòu)的機(jī)會(huì)撈取回扣、好處費(fèi)，如本案中的李某在一起采購(gòu)中收受經(jīng)銷(xiāo)商的好處費(fèi)10多萬(wàn)元。

（3）犯罪環(huán)節(jié)較集中主要集中在大宗物品的采購(gòu)、項(xiàng)目建設(shè)的管理、娛樂(lè)場(chǎng)所、廣播電視地面設(shè)施執(zhí)法管理等幾個(gè)方面，如本案中李某伙同他人在采購(gòu)電影放映設(shè)備時(shí)暗箱操作將一筆5萬(wàn)多元的專(zhuān)項(xiàng)資金挪作自己炒股所用。

2 農(nóng)村文體事業(yè)建設(shè)領(lǐng)域職務(wù)犯罪的成因

（1）部分公職人員價(jià)值觀出現(xiàn)錯(cuò)位受社會(huì)上的一些不良風(fēng)氣影響，部分公職人員對(duì)黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐敗問(wèn)題沒(méi)有足夠的認(rèn)識(shí)，少數(shù)干部放松了政治理論的學(xué)習(xí)，立場(chǎng)出現(xiàn)了動(dòng)搖，把一切向錢(qián)看的腐朽思想帶入文化建設(shè)領(lǐng)域中，把手中的權(quán)力視為交換的籌碼，、權(quán)錢(qián)交易。致使某些部位和環(huán)節(jié)權(quán)力失控，個(gè)別干部蛻變?yōu)楦瘮》肿印⑦`法犯罪分子。

（2）監(jiān)督制約疏忽，規(guī)章制度成形式該部門(mén)在組織人民群眾文體活動(dòng)、人員安排、后勤保障，以及處置重大事件等方面賦予主要決策者較大的決策權(quán)、管理權(quán)和處置權(quán)。在經(jīng)費(fèi)的管理上不管金額的大小，基本上實(shí)行主要負(fù)責(zé)人一人說(shuō)了算，審批、復(fù)核、報(bào)銷(xiāo)制度和財(cái)務(wù)檢查、審計(jì)監(jiān)督流于形式，未建立健全行之有效的內(nèi)部制衡制度，為腐敗留下了口子。

（3）財(cái)務(wù)監(jiān)管比較亂，監(jiān)督力度不夠由于文體項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)的來(lái)源，從過(guò)去的單一財(cái)政撥款轉(zhuǎn)換為多渠道多方位的籌資（除中央財(cái)政撥款外，還有部分的地方配套專(zhuān)項(xiàng)資金、文化產(chǎn)業(yè)收入等），給財(cái)務(wù)管理提出了更高的要求，而一些文化行政管理部門(mén)的財(cái)務(wù)管理及其運(yùn)行體制存在較大漏洞，致使部分管理人員踩資金管理紅線和監(jiān)督體制上的薄弱之處，在財(cái)務(wù)監(jiān)管、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等方面“暗箱操作”，或上下串通，或內(nèi)外勾結(jié)，侵吞、竊取、挪用國(guó)家的資產(chǎn)。

3 預(yù)防農(nóng)村文體事業(yè)建設(shè)領(lǐng)域職務(wù)犯罪的對(duì)策

（1）加強(qiáng)法制宣傳教育，提升思想政治水平 要重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)相關(guān)人員特別是該系統(tǒng)內(nèi)管理人員的理想信念、職業(yè)道德水平、法制觀念教育，引導(dǎo)其樹(shù)立正確的“三觀”（世界觀、人生觀、價(jià)值觀），使其遵紀(jì)守法，廉潔從政。

篇（3）

一 、引言

翻譯是通過(guò)一種語(yǔ)言轉(zhuǎn)達(dá)另一種語(yǔ)言的文化信息的過(guò)程。中西文化在價(jià)值觀念,思維模式方面的差異直接且根本地影響和決定了語(yǔ)言的語(yǔ)用原則和表達(dá)方式,影響到學(xué)習(xí)者對(duì)該語(yǔ)言及文化的認(rèn)知和掌握。因此,了解目的語(yǔ)國(guó)家人們感知世界的方式是英語(yǔ)學(xué)習(xí)中提高語(yǔ)言綜合素質(zhì)的根本途徑。本文擬從價(jià)值觀念、思維模式的差異與英語(yǔ)翻譯的關(guān)系及其對(duì)英語(yǔ)翻譯的影響來(lái)論述。

二、 語(yǔ)言與價(jià)值觀念和思維模式

文化具有鮮明的個(gè)性,不同的文化之間自然會(huì)產(chǎn)生差異,文化差異反映到語(yǔ)言上,就成了語(yǔ)言差異。語(yǔ)言是文化的產(chǎn)物,又是文化的一種表現(xiàn)形式,語(yǔ)言的使用一定得遵循文化規(guī)則。換言之,文化決定思維,決定語(yǔ)言的表達(dá)方式。語(yǔ)言與人類(lèi)思維的密切關(guān)系決定了語(yǔ)言與文化相依相存的關(guān)系。特定的文化由特定的語(yǔ)言來(lái)表達(dá),特定的語(yǔ)言體現(xiàn)特有的文化內(nèi)涵。即體現(xiàn)特有的價(jià)值觀念和思維模式。特有的思維模式?jīng)Q定了該語(yǔ)言的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)。

三 、價(jià)值觀念與英語(yǔ)翻譯

1.宇宙觀

中國(guó)傳統(tǒng)的宇宙觀是“天人合一”,既人與自然是處于統(tǒng)一和諧的整體結(jié)構(gòu)中,體現(xiàn)在思維模式上就是整合型思維,體現(xiàn)在語(yǔ)言上就是整合型句式,它首先注重整體形象,然后再注重細(xì)節(jié),先整體后局部。與此對(duì)應(yīng),西方文化堅(jiān)持“天人相分”即“主客相分”的哲學(xué)觀點(diǎn)。認(rèn)為人是萬(wàn)物的中心,人與自然是相對(duì)分立,人應(yīng)處于支配和改造的地位。西方人認(rèn)為整體是由個(gè)體構(gòu)成,思維時(shí)往往以個(gè)別部分為起點(diǎn),然后把這些部分拼合成一個(gè)整體,既分異型思維, 也稱(chēng)解析式思維,體現(xiàn)在語(yǔ)言上就是分異型句式。我們常看到這樣的句子:“辦公室里有一個(gè)老師”(先整體后局部),而英語(yǔ)則說(shuō)“There is a teacher in the classroom.”(先局部而后整體)體現(xiàn)了中國(guó)人整體思維優(yōu)先而英語(yǔ)族人解析思維優(yōu)先的傾向。如受漢語(yǔ)思維影響,英語(yǔ)要表達(dá)“我家有三口人”,中國(guó)學(xué)生有時(shí)會(huì)說(shuō)出這樣的句子:誤:My family has three people ( 先整體后局部) 而不說(shuō)。正:There are four people in my family (先局部后整體)

2.群體取向與個(gè)人取向(Group vs. Individualism Orientation)

基于上述世界觀的不同,中西方的價(jià)值取向有天壤之別。中國(guó)人認(rèn)為個(gè)人是“滄海一粟”微不足道,強(qiáng)調(diào)社會(huì)群體的統(tǒng)一和認(rèn)同,是一種社團(tuán)價(jià)值至上的價(jià)值取向。而西方文化則是個(gè)人價(jià)值至上。它推崇個(gè)人主義(individualism),強(qiáng)調(diào)個(gè)人的存在價(jià)值,崇拜個(gè)人奮斗。每個(gè)人體現(xiàn)個(gè)性化的自我,自由抒發(fā)內(nèi)心情感而不受外界約束。在致謝時(shí),英美人自信地說(shuō):“Thank you ”,而中國(guó)人謙虛地答“過(guò)獎(jiǎng)、過(guò)獎(jiǎng)”,“哪里,哪里”。

同時(shí),西方人空間對(duì)抗感很強(qiáng),特別注重個(gè)人空間,也稱(chēng)個(gè)人隱私(privacy)。他們認(rèn)為個(gè)人的事不必讓別人知道,更不愿別人干涉。但英美人的“privacy”范圍很廣,在跨文化交際和英語(yǔ)學(xué)習(xí)中要特別注意此類(lèi)問(wèn)題。如在打招呼時(shí),中國(guó)人見(jiàn)面問(wèn):“吃飯了嗎?” 如翻譯為英語(yǔ)則為“Have you eaten yet?”外國(guó)人常對(duì)此莫名其妙,常作此問(wèn),有的外國(guó)人甚至?xí)`解為你以為他吃不起飯,而覺(jué)得受“hurt”。

3.時(shí)間取向與時(shí)間順序

在時(shí)間取向上中國(guó)人以過(guò)去為主,往往考慮過(guò)去做什么,有什么經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。而西方人著眼于未來(lái),有強(qiáng)烈的時(shí)間“緊缺感”,不是追求如何做人而是追求如何做事。中國(guó)人在英語(yǔ)學(xué)習(xí)時(shí)往往受了這一內(nèi)在影響,在用英語(yǔ)表述時(shí)間關(guān)系的句子時(shí)往往會(huì)按照時(shí)間順序。如:“下課后我回家”總是用“After class I went home ”,而較少使用:“I went home after class”這種結(jié)構(gòu)。雖然兩種句式都正確,但仍可以反映出兩種不同時(shí)間觀念在英語(yǔ)句式中的差別。

四、 文化思維模式與英語(yǔ)翻譯

中西兩種不同的價(jià)值觀構(gòu)建了不同的思維模式,不同的思維模式?jīng)Q定了不同語(yǔ)言的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)。如在感知時(shí)間(年、月、日),地理位置,在表達(dá)組織,系統(tǒng)介紹人物等方面,漢語(yǔ)的順序都是從大到小,而英語(yǔ)的表達(dá)順序恰好相反。如:“2009年12 月1 日”英語(yǔ)則表達(dá)為“December 11, 2009”,“鹽城師專(zhuān)英語(yǔ)系系主任”用英語(yǔ)表達(dá)則為“The dean of English Department of Yancheng Teachers' College ”,體現(xiàn)了不同的思維模式。在漢語(yǔ)中,定語(yǔ)從句只是可以整合到主謂賓結(jié)構(gòu)之內(nèi),例:“上個(gè)月我們考察了那個(gè)有溶洞的城市”在英語(yǔ)中,“考察城市”這個(gè)核心結(jié)構(gòu)是不能分開(kāi)的,修飾語(yǔ)或用介詞短語(yǔ),或用定語(yǔ)從句,應(yīng)尾隨在核心結(jié)構(gòu)之后――主結(jié)構(gòu)與次結(jié)構(gòu)是分異的。對(duì)于講漢語(yǔ)的人來(lái)說(shuō),不聽(tīng)完全句就不能獲得該句的主要信息,相反,英語(yǔ)可以先獲得主要信息再獲得次要信息。

不同的文化在語(yǔ)言與思維上的個(gè)性差異必然會(huì)給外語(yǔ)學(xué)習(xí)者帶來(lái)障礙。英語(yǔ)注重運(yùn)用各種具體的連接手段以達(dá)到語(yǔ)法形式的完整。這些句子嚴(yán)密,層次井然有序,句法功能一望而知,比如,"If winter comes ,can spring be far behind ?"(冬天來(lái)了,春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎?)而漢語(yǔ)則很少使用連接手段,概念,判斷,推理不嚴(yán)密,句子間的邏輯聯(lián)系不易從外表看出。

五、結(jié)語(yǔ)

以上僅從價(jià)值觀念,思維模式與語(yǔ)言的相互影響作了整體分析,如果在英語(yǔ)翻譯中,把文化的主要層面(價(jià)值觀,思維模式)作宏觀的理論認(rèn)識(shí),把文化的異同提升到理性的高度,久而久之,翻譯者對(duì)目的語(yǔ)文化有一個(gè)全景式的印象,熟知各種具體差異,便會(huì)從目的語(yǔ)文化的角度來(lái)認(rèn)識(shí)事物。即把表層的文化現(xiàn)象引入到深層的文化結(jié)構(gòu)中,再來(lái)指導(dǎo)一般的文化行為。這在翻譯中有積極的重要作用。

【參考文獻(xiàn)】

[1] 陳福康,1992,《中國(guó)翻譯史稿》,上海外語(yǔ)教育出版社

篇（4）

中圖分類(lèi)號(hào)：G124 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1005-5312（2014）05-0270-01

一、文化差異與普世價(jià)值

（一）文化差異和普世價(jià)值的概念

如果要從文化差異和普世價(jià)值的關(guān)系角度來(lái)討論問(wèn)題，首先我們需要明確什么是文化差異和普世價(jià)值。

文化差異是不同文化之間的差別，當(dāng)他們相遇之時(shí)會(huì)產(chǎn)生沖擊、競(jìng)爭(zhēng)及失落等反應(yīng)。文化差異可能由于宗教界別、種族群體、語(yǔ)言能力、政治立場(chǎng)、社會(huì)階級(jí)、性別、民族主義、年齡代溝、文學(xué)修養(yǎng)、藝術(shù)認(rèn)知、教育程度等之不同，而產(chǎn)生文化差異。可以說(shuō)造成文化差異的原因是各種各樣的，舉例來(lái)說(shuō)，甚至根植于不同民族所長(zhǎng)久以來(lái)生存的地理環(huán)境等因素，我們比較熟悉的如海洋文化和大陸文化的差異。

普世價(jià)值的概念是很難具體做出一個(gè)定義的，這方面存在很多的爭(zhēng)論，各個(gè)學(xué)科都有對(duì)于它的認(rèn)識(shí)，但是總體說(shuō)來(lái)，我們可以認(rèn)為普世價(jià)值泛指了那些不分領(lǐng)域，超越宗教、國(guó)家、民族，只要本于良知與理性皆為所有或幾乎所有的人們認(rèn)同之價(jià)值、理念。

（二）二者聯(lián)系

如果要對(duì)文化差異和普世價(jià)值的關(guān)系做一個(gè)簡(jiǎn)單的概括，那就是文化差異是不同文化之間對(duì)于價(jià)值觀所體現(xiàn)出的不同，而普世價(jià)值則是人類(lèi)所共有的價(jià)值上的認(rèn)知。可以說(shuō)，這是一個(gè)相同和不同的關(guān)系。我們可能對(duì)于猶太教的割禮沒(méi)有什么認(rèn)同，但是對(duì)于反戰(zhàn)和平我相信全人類(lèi)都是有著共同的期盼的。這就是一個(gè)文化差異和普世價(jià)值的最明顯的例子。

但是需要明白的是，之所以說(shuō)到了二者的辯證關(guān)系，也就是說(shuō)明了二者之間實(shí)際上并不存在一條清晰的界限將其分離。

套用一句簡(jiǎn)單的話說(shuō)二者是對(duì)立統(tǒng)一的，并不是說(shuō)凡是民族特有的存在差異的東西就不包含有普世價(jià)值的觀念。比如我們常常說(shuō)的美國(guó)的英雄主義，美國(guó)在很多的影視作品和漫畫(huà)作品中塑造了無(wú)數(shù)的英雄，那種可以獨(dú)當(dāng)一面就千萬(wàn)人于水火之中的人物，或者你可以說(shuō)這明顯不是一個(gè)普世價(jià)值的概念，但是我們很難說(shuō)美國(guó)的英雄主義是僅僅屬于這個(gè)國(guó)家和又或者說(shuō)這一群人的，實(shí)際上面，在每個(gè)人的心中，包括所謂的很強(qiáng)調(diào)集體主義的中國(guó)人心中，也渴望著英雄的出現(xiàn)，和英雄所創(chuàng)造奇跡所帶來(lái)的喜悅。交響樂(lè)不是中國(guó)人創(chuàng)造的，但是這絲毫不妨礙一個(gè)沒(méi)有多高什么音樂(lè)素養(yǎng)的中國(guó)人聽(tīng)貝多芬的《命運(yùn)交響曲》時(shí)所感受的心靈沖擊；油畫(huà)也不是中國(guó)人所熟悉的，但是這也不影響我們?nèi)バ蕾p梵高畫(huà)作所表現(xiàn)出來(lái)的對(duì)生命的表現(xiàn)。

而反過(guò)來(lái)說(shuō)，很多普世價(jià)值在各個(gè)文化當(dāng)中所表現(xiàn)的也是存在差異的，比如我們所熟悉的孝道，可以說(shuō)對(duì)于長(zhǎng)輩的尊敬已經(jīng)贍養(yǎng)是普遍認(rèn)可的一個(gè)價(jià)值觀念，但是這一點(diǎn)在中國(guó)比在世界上任何一個(gè)國(guó)家都體現(xiàn)的更加明顯。中國(guó)人的孝道甚至已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了對(duì)于長(zhǎng)輩的尊敬和禮讓。

二、存在問(wèn)題及國(guó)際發(fā)展途徑

（一）存在問(wèn)題

中國(guó)文化產(chǎn)品的最大問(wèn)題就是找不到一個(gè)文化差異和普世價(jià)值的平衡點(diǎn)。現(xiàn)有的東西不是過(guò)于強(qiáng)調(diào)中國(guó)的風(fēng)格、內(nèi)涵；就是完全模仿國(guó)外的作品。單單強(qiáng)調(diào)中國(guó)的文化就會(huì)放大了文化差異的問(wèn)題，對(duì)于一個(gè)完全不了解的東西，人們是很難保持興趣的。但是過(guò)于強(qiáng)調(diào)和國(guó)際接軌，就會(huì)表現(xiàn)不出來(lái)中國(guó)的文化特色，也就不能認(rèn)為是中國(guó)的文化產(chǎn)品了。就像動(dòng)畫(huà)片《兔爺傳奇》，你可以說(shuō)它是中國(guó)人做的，但是我覺(jué)得它絕對(duì)不能體現(xiàn)中國(guó)的文化。

只有那種找到平衡點(diǎn)的文化產(chǎn)品才能始終具有生命力和吸引力，真正有國(guó)際發(fā)展的可能。我們可以舉這樣一個(gè)例子，比如我們的器物文化里面有中國(guó)結(jié)，當(dāng)外國(guó)人不知道中國(guó)結(jié)是什么意思的時(shí)候，他們也許覺(jué)得這個(gè)東西形式很不錯(cuò)，看上去很好看，他們只是一種獵奇的心理作用來(lái)看待這個(gè)東西。但是如果他們了解了形式背后的內(nèi)涵，這象征著平安、美滿，他們對(duì)于中國(guó)結(jié)的認(rèn)同就進(jìn)入了一個(gè)新的層次，中國(guó)結(jié)對(duì)他們來(lái)說(shuō)就有了不一樣的意義。當(dāng)一個(gè)東西可以很好地體現(xiàn)中國(guó)的文化特色又表現(xiàn)普世價(jià)值的時(shí)候，那么它就具備了進(jìn)一步發(fā)展的潛質(zhì)。

特別要注意不要純粹中國(guó)化。從文化差異和普世價(jià)值的辯證關(guān)系我們可以知道，中國(guó)的文化產(chǎn)品想要走向世界，探索國(guó)際發(fā)展途徑的問(wèn)題在于各個(gè)國(guó)家、民族是存在文化差異的，這就使得我們要求中國(guó)的文化產(chǎn)品體現(xiàn)單單中國(guó)特有的文化是不現(xiàn)實(shí)的，因?yàn)閲?guó)外的人并不一定了解那么多背后的深意。所以我們必須借鑒普世價(jià)值，做出具有普世價(jià)值的文化產(chǎn)品，這樣才能讓很多的人更加容易接受。

這一點(diǎn)其實(shí)是很好理解的，比如好萊塢賣(mài)座的電影《阿凡達(dá)》、《泰坦尼克號(hào)》都是體現(xiàn)了普世價(jià)值中的人與自然的關(guān)系、人與人之間的愛(ài)、對(duì)于災(zāi)難的態(tài)度等等。這樣的普世價(jià)值使得全球的觀眾，無(wú)論膚色、種族還是國(guó)家，接受起來(lái)都沒(méi)有任何的障礙，因?yàn)檫@是他們?cè)趦?nèi)心當(dāng)中所熟知的、所認(rèn)可的東西。

需要注意的是文化的東西，特別是有民族特色的文化，只有在可以給人以相似感和陌生感同時(shí)存在的情況下才能贏得贊譽(yù)。完完全全的陌生感是不會(huì)持久的，比如說(shuō)中國(guó)的國(guó)粹京劇，如果說(shuō)原汁原味地讓國(guó)外的人欣賞，也許短期人們圖了視覺(jué)上的和形式上的新鮮還有所興趣，但是長(zhǎng)此以往絕對(duì)不會(huì)再有人來(lái)聽(tīng)，因?yàn)閷?duì)于不了解中國(guó)文化，甚至是不了解中國(guó)戲劇文化的人來(lái)說(shuō)，他們所接觸的文化產(chǎn)品的形式和內(nèi)容完全都是陌生的，這不會(huì)帶給他們絲毫的共鳴。

（二）解決辦法

關(guān)于中國(guó)文化產(chǎn)品國(guó)際發(fā)展途徑，我認(rèn)為可以分為三個(gè)階段，但不是一個(gè)絕對(duì)時(shí)間上的順序，而是一個(gè)層次上的順序。

首先，形式上的具有明顯的中國(guó)特色。我覺(jué)著形式是非常重要的，文化的東西往往有形的比無(wú)形的讓人接受起來(lái)快的多，因?yàn)槿藗兒苋菀讓?duì)一個(gè)自己不是很熟悉的形象、形式感興趣。中國(guó)的建筑、繪畫(huà)、家具相比較而言就會(huì)比中國(guó)的電影更加能夠吸引別人的關(guān)注，因?yàn)樗苊黠@的在形式上就具有文化的特殊。所以中國(guó)的文化產(chǎn)品在最開(kāi)始的時(shí)候，尤其是形式上一定要有中國(guó)的文化特色，這里找尋最能體現(xiàn)中國(guó)的文化符號(hào)非常重要。

接下來(lái)，找到文化特色和普世價(jià)值的平衡點(diǎn)，做到形式有中國(guó)文化特點(diǎn)，內(nèi)容上體現(xiàn)普遍認(rèn)同的普世價(jià)值。

我前面已經(jīng)說(shuō)過(guò)了，單單靠形式上的奇異和新鮮感是很難一直吸引人的，我們必須在作品當(dāng)中體現(xiàn)一種更加為人認(rèn)同的人文關(guān)懷。就比如在影視作品中，體現(xiàn)人類(lèi)普遍情感的生命、死亡、愛(ài)情都是很好的主題。其實(shí)國(guó)外有很多值得我們借鑒的東西，在影視作品方面，國(guó)外的成功的大片幾乎全部都是體現(xiàn)著普世價(jià)值的內(nèi)核。

最后，發(fā)掘我們自己的普世價(jià)值。也許普世價(jià)值是一個(gè)基本已經(jīng)相對(duì)完整的概念，但是很多時(shí)候它并沒(méi)有完全被展現(xiàn)出來(lái)。

美國(guó)在這方面做得非常好，可以說(shuō)由于美國(guó)在普世價(jià)值的宣揚(yáng)上面的成功，它很多的自身的文化都已近被發(fā)掘成了具有普世價(jià)值意義的東西，比如我前面提到的美國(guó)英雄主義、美國(guó)夢(mèng)，這些都是他們對(duì)于自身的發(fā)掘。要達(dá)到這一步是經(jīng)過(guò)了很多的努力和嘗試的，而當(dāng)這些漸漸為人所接受的時(shí)候，美國(guó)人真正輸出了自己的文化，不單單只是具有普世價(jià)值的東西，同樣是自己文化特有的東西，當(dāng)《復(fù)仇者聯(lián)盟》《黑衣人3》這樣的片子在全球熱映的時(shí)候，我們慢慢也接受了美國(guó)的幽默，美國(guó)的生活方式，我們現(xiàn)在不僅僅看好萊塢的電影，還看美國(guó)的電視劇、輕喜劇、脫口秀，也許之后的幾個(gè)不是帶有普世意義的，但是的的確確文化卻輸出給了我們。

當(dāng)我們可以用很強(qiáng)的形式吸引人的眼球，用被人認(rèn)可的價(jià)值觀贏得贊譽(yù)的時(shí)候，我們可以在這個(gè)基礎(chǔ)上面再挖掘一些，人類(lèi)所共有的，但是在我們身上尤為突出的普世價(jià)值。比如歌劇《木蘭詩(shī)篇》在國(guó)外的巡回演出就取得了不錯(cuò)的效果，我認(rèn)為這部歌劇不僅是有著濃郁的中國(guó)風(fēng)，同時(shí)很好的發(fā)掘了普世價(jià)值，木蘭替父從軍的故事不僅僅是中國(guó)人才認(rèn)可的，同時(shí)也是人類(lèi)對(duì)于孝的普遍認(rèn)知。

三、結(jié)論

中國(guó)文化產(chǎn)品的國(guó)際發(fā)展途徑，需要由形式上的特色引人注意，需要形式上的特色結(jié)合內(nèi)容的普世價(jià)值來(lái)為人認(rèn)同，需要對(duì)于自身文化的普世性發(fā)掘來(lái)以進(jìn)一步發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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一、茶文化在傳媒中的具體體現(xiàn)

傳媒有多種方式，不同的傳媒方式滿足人們不同的愛(ài)好和習(xí)慣。茶文化的傳播在以下的作品中得以體現(xiàn)：

1.《儒林外史》中對(duì)茶文化的描述

《儒林外史》共56回，其中有50回提到了茶，茶是故事情節(jié)發(fā)展的重要組成部分，這部著作對(duì)于古代茶文化的傳播起到了重要的作用。書(shū)中對(duì)茶進(jìn)行了詳細(xì)的描述，多處提到茶及茶文化。首先，在書(shū)中提到茶的名稱(chēng)，如第2回中：“拿一把鉛壺，撮了一把苦丁茶葉。”第41回中寫(xiě)道：“桌上擺著宜興砂壺，極細(xì)的成窯、宣窯的杯子，烹的上好的雨水毛尖茶。”其次，在這本著作中還對(duì)煮茶方法做了描述，如第2回的“倒?jié)M了水，在火上燎的滾熱，送與眾位吃”；第20回的“老和尚見(jiàn)他孤蹤，時(shí)常煨了茶送在他房里，陪著說(shuō)話到一二更天”；第27回中的“丫頭一會(huì)出來(lái)要雨水煨茶與太太喝。”此外，在書(shū)中，也有喝茶的提法，如第3回中的“金有余也稱(chēng)謝了眾人。又吃了幾碗茶，周進(jìn)再不哭了……”第16回中的“我家父病在床上，近來(lái)也略覺(jué)好些，多謝老爹記念。請(qǐng)老爹到舍下奉茶。”書(shū)中還對(duì)于飲茶器皿、飲茶地點(diǎn)和飲茶禮儀等也做了詳細(xì)的論述。由此看來(lái)，《儒林外史》這部作品是茶文化傳播的優(yōu)秀代表作品，人們從這部作品中了解到我國(guó)古代茶文化的相關(guān)知識(shí)，更加深刻地了解我國(guó)的茶文化，茶文化通過(guò)書(shū)刊的形式得以弘揚(yáng)。

2.《茶馬古道》是茶文化傳播的典型影片

電視劇《茶馬古道》的播出對(duì)于茶文化的傳播產(chǎn)生了很大的影響，播出后不僅促進(jìn)了茶文化的廣泛傳播，而且這部電視劇的收視率也創(chuàng)下了新高，實(shí)現(xiàn)了“雙贏”的效果。《茶馬古道》在全社會(huì)產(chǎn)生了很大的反響，人們通過(guò)影視的方式得以了解茶文化，而且使茶馬古道與普洱茶同時(shí)熱了起來(lái)，有效地帶動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。這就是傳媒對(duì)于茶文化的巨大推動(dòng)作用，傳播方式的優(yōu)越性對(duì)于傳統(tǒng)文化的大力宣傳產(chǎn)生了良好的效應(yīng)。

3.《印象·大紅袍》是茶文化傳播的新形式

山水實(shí)景演出《印象·大紅袍》是張藝謀首次用藝術(shù)的形式表現(xiàn)茶文化的主題，以茶文化元素為主線,是茶文化傳播所采用的新的傳媒形式，它把歷史、民俗、山水、茶文化融為一體。這個(gè)作品以全新的形式將茶文化演繹得淋漓盡致，吸引了眾多人的眼球。為了這部作品，張藝謀等還專(zhuān)程抵達(dá)福建武夷山進(jìn)行實(shí)地考察，現(xiàn)場(chǎng)采風(fēng)取景，對(duì)于茶文化的宣傳和傳播起到了很好的作用。這部作品在傳統(tǒng)文化的傳播上發(fā)揮了重要作用，是茶文化傳播的又一重要形式，有利于我國(guó)茶文化更好地發(fā)展。

二、 茶文化運(yùn)用傳媒發(fā)展中存在的問(wèn)題

1.傳播媒介的形式單一

目前來(lái)看，我國(guó)茶文化的傳播形式比較單一，只在少量的傳媒形式中出現(xiàn)了茶文化，被大家所熟悉的只有我們上面所提到的《儒林外史》和《茶馬古道》，專(zhuān)門(mén)進(jìn)行茶文化宣傳的其他傳媒形式還較少。相對(duì)于現(xiàn)如今多種多樣的傳媒形式，關(guān)于茶文化的形式就顯得非常少，這種單一的傳播形式，勢(shì)必會(huì)影響茶文化的宣傳，而茶文化傳播形式的多樣性，可以吸引更多的人了解茶文化，從而使茶文化得到了更廣泛的傳播。

2.傳播茶文化的內(nèi)容較少

“茶文化是對(duì)茶的認(rèn)識(shí)，以及在此基礎(chǔ)上(人文為主)上的應(yīng)用和創(chuàng)造的過(guò)程。”這是浙江大學(xué)的黃志根對(duì)于茶文化給出的定義。我國(guó)茶文化歷史悠久，內(nèi)容豐富，是物質(zhì)文化和精神文化的結(jié)合，它不僅包括茶文化的自然科學(xué)，也包括茶文化的人文科學(xué)。茶文化是我國(guó)優(yōu)秀文化中的精華，但是，現(xiàn)在在媒介中給大家呈現(xiàn)出來(lái)的關(guān)于茶文化的內(nèi)容相當(dāng)之少，這就限制了人們?cè)趥髅街辛私獠栉幕瑥亩荒芨玫卣J(rèn)識(shí)我國(guó)的傳統(tǒng)文化。而更加廣泛地涉及茶文化的一系列知識(shí)對(duì)于全面?zhèn)鞒胁栉幕芯薮蟮淖饔谩?/p>

3.傳播茶文化的力度不足

茶文化是我國(guó)的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，但是我們對(duì)于茶文化的傳播并沒(méi)有達(dá)到相當(dāng)重視的程度，我們傳播茶文化的意識(shí)還不夠。只有少數(shù)專(zhuān)門(mén)研究或者是對(duì)其感興趣的人對(duì)于茶文化比較了解，而大部分人不了解茶的相關(guān)知識(shí)，甚至對(duì)于茶文化一無(wú)所知。這就需要借助傳媒的形式來(lái)進(jìn)行廣泛宣傳和傳播，加大茶文化的宣傳力度，讓更多的人知道茶文化，了解茶知識(shí)，讓我們的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化不斷得以傳承和發(fā)展。

三、傳媒促進(jìn)茶文化發(fā)展的對(duì)策探究

篇（6）

漢語(yǔ)是中華兒女使用最多的一種語(yǔ)言，同時(shí)其使用人數(shù)也比較多，由此可見(jiàn)漢語(yǔ)的重要性。另外，我國(guó)有著古老悠久的茶文化歷史，在發(fā)展中常會(huì)與各項(xiàng)傳統(tǒng)文化進(jìn)行融合，進(jìn)而形成我國(guó)傳統(tǒng)文化體系的重要組成部分。在漢語(yǔ)教學(xué)中合理融入茶文化，是中國(guó)文化與漢語(yǔ)能夠得到世界認(rèn)可的關(guān)鍵。通過(guò)我國(guó)傳統(tǒng)文化——茶文化的滲透，不僅可以讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到中國(guó)的茶藝，還能在一定程度上對(duì)漢語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容加以豐富，為枯燥、乏味的漢語(yǔ)教學(xué)增添一絲趣味。

1中國(guó)傳統(tǒng)文化——茶文化的起源與內(nèi)涵

1.1茶文化的起源

中國(guó)的《神農(nóng)本草》是最早記載茶的著作：神農(nóng)氏在進(jìn)行百草的品嘗中，因?yàn)槌缘搅艘黄静荻磳⒍景l(fā)死亡，此時(shí)有一類(lèi)草本植物解了神農(nóng)氏的病毒，也就是“茶”，由于茶葉有著一定的清熱解毒作用，所以也被人類(lèi)視為重要藥材。起初茶的數(shù)量還比較少，但一般是上流階級(jí)的奢侈品，在中國(guó)平民百姓也比較鮮聞，后來(lái)由于中國(guó)栽培茶樹(shù)規(guī)模的增加和制茶工藝的提高，使中國(guó)平民百姓慢慢地接觸到了茶文化，從而在中國(guó)民間社會(huì)興起了喝茶風(fēng)潮。與此同時(shí)，茶文化漸漸在中國(guó)得到了一定程度的發(fā)展，人們往往會(huì)在飲茶中吟詩(shī)作賦，誕生了茶文學(xué)，并規(guī)定了飲茶的動(dòng)作和制茶的方法，進(jìn)而出現(xiàn)飲茶風(fēng)俗。

1.2茶文化的內(nèi)涵

中國(guó)茶文化作為從茶葉本身的物質(zhì)層次而引申出來(lái)的文化特征，從更為宏觀的視角分析，中國(guó)茶文化既包含了茶具、茶品等的物質(zhì)層次，又包含了茶文化和茶俗等的文化層次。而中華茶道的內(nèi)容可以大致總結(jié)為喝茶氛圍、泡茶使用的水、各種種類(lèi)的茶、煮茶的火力和盛放茶的茶具等，它也被稱(chēng)為"五境之美"。人類(lèi)在喝茶過(guò)程中既解決了自己的“渴”求，還能平心靜氣，達(dá)到人與自然和諧統(tǒng)一的境界。茶代表著清廉的品性，其生長(zhǎng)環(huán)境、茶葉形狀以及茶的甘甜都在體現(xiàn)這一品性，所以人們?cè)谄凡璧倪^(guò)程中應(yīng)時(shí)刻進(jìn)行自身反省，以此來(lái)保持美好的一面。

2中國(guó)傳統(tǒng)文化——茶文化的教育價(jià)值

漢語(yǔ)教學(xué)中開(kāi)展中國(guó)傳統(tǒng)文化教學(xué)可以有效提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)水平。首先，語(yǔ)言與文化之間的關(guān)系較為密切，通過(guò)了解中國(guó)傳統(tǒng)文化，可以讓學(xué)生加深對(duì)漢語(yǔ)的認(rèn)知程度，加強(qiáng)學(xué)生的漢語(yǔ)應(yīng)用能力；其次，中國(guó)傳統(tǒng)文化蘊(yùn)含的底蘊(yùn)充分決定了漢語(yǔ)教學(xué)中的文化教育，將學(xué)生的視野加以拓展，而傳統(tǒng)文化本身的魅力可以最大限度地激發(fā)學(xué)生的熱情。所以，作為教育工作者，應(yīng)當(dāng)在漢語(yǔ)教學(xué)中積極滲透中國(guó)傳統(tǒng)文化。茶文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的核心部分，其代表性相對(duì)較為強(qiáng)烈，茶文化與我國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)思想具有十分緊密地聯(lián)系，同時(shí)其存在形態(tài)較為多元化，如茶書(shū)、茶畫(huà)、茶藝、茶詩(shī)等。因此，將茶文化滲透到漢語(yǔ)教學(xué)中，可以有足夠豐富的教學(xué)題材與教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)讓學(xué)生以茶文化作為基礎(chǔ)了解中國(guó)的宗教文化、民族文化等，并增強(qiáng)自身的語(yǔ)言應(yīng)用水平，實(shí)現(xiàn)文化素養(yǎng)和語(yǔ)言綜合素養(yǎng)共同提高。

3漢語(yǔ)教學(xué)中茶文化的意義

3.1推動(dòng)中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳播

茶文化作為一項(xiàng)獨(dú)特的飲茶文化傳統(tǒng)知識(shí)，同時(shí)蘊(yùn)含著我國(guó)古代儒家、佛家與道家的三大主題思想，中國(guó)古代茶文化的重要主題思想也是關(guān)于弘揚(yáng)古代儒家思想，儒學(xué)在反映個(gè)人文化精神狀態(tài)變化方面始終強(qiáng)調(diào)和諧社會(huì)與茶共生，堅(jiān)持和具有樂(lè)觀積極向上的健康人生理想信念；佛家中的“茶禪一味”思想，通常會(huì)在飲茶中蘊(yùn)藏佛理，通過(guò)茶來(lái)領(lǐng)悟禪的涵義；道家“天人合一”的思想以及清靜的養(yǎng)生觀念，對(duì)會(huì)茶文化造成極大的內(nèi)涵影響。就拿信陽(yáng)毛尖為例，其我國(guó)綠茶文化品鑒性和觀賞價(jià)值比較高，然而與信陽(yáng)毛尖茶葉綠茶文化有關(guān)的許多文化名詞具有一定的翻譯難度，影響我國(guó)茶文化傳播的關(guān)鍵因素就是語(yǔ)言障礙。但是，推動(dòng)中國(guó)傳統(tǒng)文化傳統(tǒng)的有效路徑就是漢語(yǔ)教學(xué)，將我國(guó)優(yōu)秀的茶文化滲透到漢語(yǔ)教學(xué)中，既可以提高漢語(yǔ)課程的實(shí)踐性，又能加快我國(guó)茶文化傳播的進(jìn)程。

3.2塑造學(xué)生懂禮、知禮等品格

我國(guó)傳統(tǒng)文化——茶文化滲透了儒家思想，作為儒家代表的孔子曾說(shuō)過(guò)這樣的一句話“人無(wú)禮，無(wú)禮立”，由此可見(jiàn)不論是在現(xiàn)代還是古代，禮貌都是極為重要的，懂禮、知禮不僅可以展示高尚的品格，還能彰顯知識(shí)水平。中國(guó)作為文明古國(guó)，更是禮儀之邦，在茶藝活動(dòng)中也能體現(xiàn)我國(guó)利益形式，比如在倒茶時(shí)將茶水倒至七分滿是最佳的，在敬茶是需雙手舉著茶杯。伴隨著時(shí)代的更迭，人們對(duì)于個(gè)性化發(fā)展愈發(fā)重視，尤其是年輕人，嚴(yán)重缺少對(duì)我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)與了解，所以在漢語(yǔ)教學(xué)中加強(qiáng)茶文化的滲透頗為重要，既能讓學(xué)生更好的學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化，又能塑造學(xué)生懂禮、知禮的良好品格。現(xiàn)階段，我國(guó)社會(huì)對(duì)素質(zhì)教育比較關(guān)注，而教師就可以在漢語(yǔ)教學(xué)中通過(guò)茶文化知識(shí)的滲透對(duì)學(xué)生開(kāi)展素質(zhì)教學(xué)，組織學(xué)生開(kāi)展茶藝活動(dòng)來(lái)塑造學(xué)生的性格。

3.3有助于提高學(xué)生的交流能力

文化作為人與人之間互相溝通的成果，在漢語(yǔ)教學(xué)中融入中國(guó)傳統(tǒng)文化——茶文化可以提高學(xué)生的交流能力。一方面，我國(guó)的茶文化中蘊(yùn)涵著較多的含義，“和”是最關(guān)鍵的部分，茶文化所宣揚(yáng)的是和諧文化，教導(dǎo)人們應(yīng)和諧相處，通過(guò)茶文化教學(xué)能在一定程度上改變學(xué)生的相處方式，拉近學(xué)生之間的關(guān)系。另一方面，通過(guò)合作的形式學(xué)習(xí)關(guān)于茶文化的知識(shí)，能夠激發(fā)學(xué)生互相溝通的積極性，有助于加強(qiáng)學(xué)生間的情感交融。所以，漢語(yǔ)教學(xué)中的茶文化教學(xué)可以有效提高學(xué)生的語(yǔ)言交流水平，為學(xué)生步入社會(huì)奠定交流基礎(chǔ)。

4漢語(yǔ)教學(xué)中茶文化的教學(xué)設(shè)計(jì)

4.1教學(xué)原則

根據(jù)茶文化開(kāi)展?jié)h語(yǔ)教學(xué)時(shí)，教師遵循科學(xué)性、針對(duì)性以及實(shí)用性原則，以此來(lái)保證茶文化教學(xué)可以有效開(kāi)展。首先，科學(xué)性原則。在漢語(yǔ)教學(xué)的目標(biāo)指導(dǎo)下，對(duì)于教學(xué)方式的選擇、實(shí)際教學(xué)內(nèi)容的確定應(yīng)具有一定的科學(xué)依據(jù)，尤其要借鑒已經(jīng)總結(jié)出的茶文化教學(xué)經(jīng)驗(yàn)與教學(xué)規(guī)律，確保可以合理地開(kāi)展茶文化教學(xué)工作，為增強(qiáng)茶文化教學(xué)效果奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。其次，針對(duì)性原則。漢語(yǔ)教學(xué)中的中國(guó)傳統(tǒng)文化——茶文化教學(xué)，可以有效加深學(xué)生對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的認(rèn)知程度，并且還能提高學(xué)生的漢語(yǔ)交際能力，為了保證學(xué)生能夠得到更為優(yōu)質(zhì)的發(fā)展，教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)、具體學(xué)習(xí)需求進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)工作，保證教師所展現(xiàn)的教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)難度貼合學(xué)生的認(rèn)知水平與學(xué)習(xí)水平，以便于提高漢語(yǔ)教學(xué)成效。再者，實(shí)用性原則。教師應(yīng)保證學(xué)生在學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)后，可以增強(qiáng)自身的語(yǔ)言能力與身心健康，所以教師在實(shí)際教學(xué)中盡可能避免發(fā)生空談理論知識(shí)的現(xiàn)象，要引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)提高對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的認(rèn)同度。

4.2教學(xué)方法

中國(guó)傳統(tǒng)文化——茶文化教學(xué)工作中，應(yīng)選擇較為合理的教學(xué)方法，并構(gòu)建出多樣化的教學(xué)體系，以此使茶文化教學(xué)效率有所提高，加深學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)知。所以，在漢語(yǔ)教學(xué)中，教師應(yīng)根據(jù)實(shí)際的教學(xué)目標(biāo)、學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)優(yōu)化教學(xué)方法。漢語(yǔ)教學(xué)中茶文化的教學(xué)方法主要有四種：體驗(yàn)法、參觀法、理論講授法與展示法。首先，理論講授法，該教學(xué)方法是較為常用的一種方法，尤其是在關(guān)于講解茶文化基本理論的知識(shí)中，教師通過(guò)口頭語(yǔ)言詳細(xì)解釋教學(xué)內(nèi)容，將學(xué)生的茶文化基礎(chǔ)予以夯實(shí)；其次，展示法，茶文化中的大部分知識(shí)點(diǎn)無(wú)法通過(guò)理論講述讓學(xué)生理解，所以教師可以通過(guò)展示法為學(xué)生呈現(xiàn)茶文化知識(shí)，如視頻、圖像等為學(xué)生展示關(guān)于茶葉、茶具的圖片，讓學(xué)生可以更加地感受到茶文化；再者，參觀法，教師除了在課堂中進(jìn)行茶文化教學(xué)，也可以多元化開(kāi)展茶文化教學(xué)場(chǎng)景，帶領(lǐng)學(xué)生參觀文化館、博物館中的茶文化內(nèi)容，感受茶文化的歷史底蘊(yùn)與魅力；最后，體驗(yàn)法，教師可以組織學(xué)生到茶園中進(jìn)行茶葉采摘、茶葉加工等，加劇學(xué)生對(duì)茶文化的體驗(yàn)，從而強(qiáng)化學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)同。

4.3教學(xué)內(nèi)容

漢語(yǔ)教學(xué)中的中國(guó)傳統(tǒng)文化——茶文化教學(xué)應(yīng)體現(xiàn)較為專(zhuān)業(yè)、系統(tǒng)的特點(diǎn)，只有這樣才能讓學(xué)生理解茶文化的深層涵義，而茶文化能充分發(fā)揮提高學(xué)生漢語(yǔ)能力的作用。同時(shí)，在確定茶文化的教學(xué)內(nèi)容時(shí)，應(yīng)全面考慮學(xué)生的漢語(yǔ)基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)需求等方面，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)茶文化特點(diǎn)的實(shí)用性與基礎(chǔ)性。漢語(yǔ)教學(xué)中茶文化內(nèi)容主要分為是三個(gè)方面：第一，茶史方面。在講解茶文化的相關(guān)概念時(shí)，應(yīng)向?qū)W生介紹茶文化與茶葉的發(fā)展歷史，便于學(xué)生了解茶文化的由來(lái)、演變以及在傳統(tǒng)文化體系中所占據(jù)的地位，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望，進(jìn)而更好的學(xué)習(xí)其他內(nèi)容；第二，介紹傳統(tǒng)文化與茶文化的關(guān)系。茶文化與我國(guó)傳統(tǒng)的文學(xué)藝術(shù)、哲學(xué)思想有著密切的聯(lián)系，在教學(xué)中體現(xiàn)這一內(nèi)容可以幫助學(xué)生拓展文化事業(yè)，有助于學(xué)生學(xué)習(xí)我國(guó)其他的傳統(tǒng)文化；第三，茶藝文化。教師通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生體驗(yàn)茶文化，可以加深對(duì)茶文化的認(rèn)知，讓學(xué)生更好的感受茶文化的魅力。除此之外，教師在茶文化教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)中應(yīng)重視學(xué)生的參與度，確保學(xué)生的主觀能動(dòng)性可以得到最大程度地發(fā)揮，同時(shí)還應(yīng)保證關(guān)于茶文化的教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生的學(xué)習(xí)需求較為契合。

5漢語(yǔ)教學(xué)中茶文化的應(yīng)用

5.1以不同角度進(jìn)行講解，加深學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)知

由于茶文化中的知識(shí)點(diǎn)相對(duì)較多，教師在漢語(yǔ)教學(xué)中可以通過(guò)不同的角度進(jìn)行茶文化教學(xué)，加深學(xué)生對(duì)我國(guó)茶文化的認(rèn)知程度。首先，教師為學(xué)生講解關(guān)于茶文化的歷史，如“神農(nóng)說(shuō)”、“西周說(shuō)”，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到茶文化有著悠久的歷史，教師對(duì)茶文化的起源進(jìn)行講解時(shí)適當(dāng)融入現(xiàn)代歷史，例如“西周說(shuō)”，教師可以向?qū)W生講述西周的分封制，讓學(xué)生提高對(duì)歷史的認(rèn)識(shí)。要想更好的吸引學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，教師可以為學(xué)生講述神話故事，如女?huà)z補(bǔ)天，讓學(xué)生在歷史中學(xué)習(xí)茶文化的歷史。其次，教師在課堂中進(jìn)行漢語(yǔ)教學(xué)時(shí)可以講述茶對(duì)生活發(fā)揮的作用，推動(dòng)中醫(yī)文化的傳播。例如茶具有藥用的功能，綠茶不僅利尿，還能抗衰老，在困乏的時(shí)候可以喝綠茶來(lái)提神；紅茶可以幫助消化，消除水腫，其中的黃酮素化合物能夠降低出現(xiàn)心肌梗死的概率。最后，老師還可以引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行茶詩(shī)教育，從詩(shī)詞中學(xué)會(huì)我國(guó)茶文化。茶詩(shī)在古代中國(guó)的詩(shī)詞體系中占有了頗其重要的地位，例如蘇軾的《望江南?超然臺(tái)作》中所描述的“休對(duì)故人思故國(guó)，且將新火試新茶”；陸游的《臨安春雨初霽》中所描述的“矮紙斜行閑作草，晴窗嘻乳戲分茶”。而老師茶詩(shī)介紹給學(xué)生，能學(xué)生意識(shí)到中國(guó)茶文化占據(jù)的重要?dú)v史地位，從而提高對(duì)中國(guó)茶文化的了解。

5.2開(kāi)展茶文化知識(shí)講座，提高學(xué)生對(duì)茶文化的興趣

我國(guó)傳統(tǒng)文化——茶文化博大精深，倘若通過(guò)淺嘗輒止的方法展開(kāi)教學(xué)不僅難以滿足學(xué)生的求知欲望，還會(huì)降低學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化的主動(dòng)性，進(jìn)而對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳播造成一定程度的影響，所以教師為學(xué)生講授茶文化的知識(shí)時(shí)，可以通過(guò)專(zhuān)題講座的方式進(jìn)行。教師進(jìn)行茶文化的知識(shí)講座時(shí)，可以借助多媒體課件為學(xué)生播放關(guān)于茶文化的圖片、視頻，激發(fā)學(xué)生的茶文化的學(xué)習(xí)興趣。不僅如此，教師在正式講授前可以讓學(xué)生對(duì)茶葉進(jìn)行品嘗，讓其感受有著悠久歷史的茶文化便于學(xué)生可以更加清晰、直觀地了解茶葉的味道與形狀。除此之外，教師可以組織學(xué)生在課余時(shí)間進(jìn)行其他活動(dòng)，通過(guò)“茶吧”的方式開(kāi)展交流活動(dòng)，讓學(xué)生產(chǎn)生身臨其境的感覺(jué)，進(jìn)而更好地學(xué)習(xí)我國(guó)茶文化。

5.3通過(guò)因材施教的方式，幫助學(xué)生掌握茶文化知識(shí)

為了可以加深學(xué)生對(duì)茶文化的了解，教師在漢語(yǔ)教學(xué)中應(yīng)采用因材施教的方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行針對(duì)性教育，并由此方法來(lái)增強(qiáng)漢語(yǔ)課堂教學(xué)的有效性。比如老師就可按照學(xué)習(xí)者對(duì)茶文化的實(shí)際掌握程度，將其教育分成三種不同的階段。針對(duì)更深層次的學(xué)習(xí)者，也就對(duì)其所了解的茶文化認(rèn)識(shí)得更加深入，而老師也可對(duì)其展開(kāi)深入教育，如茶馬古道；對(duì)于中層次的學(xué)生，老師可向其展開(kāi)有關(guān)茶文化活動(dòng)的課程，使學(xué)生在了解茶文化活動(dòng)內(nèi)容的同時(shí)提高對(duì)茶文化的了解；對(duì)于低層次的學(xué)生，教師為其講解茶的種類(lèi)，進(jìn)而直觀地認(rèn)識(shí)茶。教師在教學(xué)中應(yīng)嚴(yán)格遵循循序漸進(jìn)的原則，由淺入深，逐漸加強(qiáng)學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)知。另外，茶文化承載著我國(guó)諸多的精神，當(dāng)學(xué)生已經(jīng)對(duì)茶文化的實(shí)質(zhì)性?xún)?nèi)容有所了解后，教師可以進(jìn)行深入的教學(xué)：如何從品茶中認(rèn)識(shí)道家思想。由此可見(jiàn)，為了可以在漢語(yǔ)教學(xué)中更好地融入茶文化，讓學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)有所增強(qiáng)，教師應(yīng)進(jìn)行針對(duì)性教學(xué)，通過(guò)因材施教的方式，幫助學(xué)生掌握茶文化知識(shí)。

5.4加強(qiáng)理論與實(shí)踐結(jié)合，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)茶文化的了解

隨著時(shí)代的不斷進(jìn)步，推動(dòng)了教育的改革，茶文化教學(xué)應(yīng)緊跟時(shí)展的進(jìn)程，積極創(chuàng)新。在漢語(yǔ)教學(xué)中，教師應(yīng)對(duì)文化因素與文化范疇加以認(rèn)識(shí)，尤其是對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化——茶文化教學(xué)有用的內(nèi)容，將其滲透到教學(xué)中，并將目前的茶文化理論知識(shí)體系予以完善，促進(jìn)漢語(yǔ)語(yǔ)言與傳統(tǒng)文化的深度整合。實(shí)踐教學(xué)需要以理論作為基礎(chǔ)，只有讓理論有了突破，才能讓實(shí)踐有依靠，否則任何實(shí)踐都將會(huì)成為虛影。漢語(yǔ)教學(xué)中的茶文化教學(xué)，單純依靠理論知識(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還應(yīng)該加強(qiáng)理論與實(shí)踐的結(jié)合，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)茶文化教學(xué)的目的，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)茶文化的了解。教師對(duì)茶藝活動(dòng)進(jìn)行教學(xué)時(shí)，可以讓學(xué)生學(xué)習(xí)茶歌、茶舞，如《采茶歌》、《茶山小調(diào)》等，教師在課堂中可以先為學(xué)生播放《采茶歌》的視頻，讓學(xué)生觀看采茶的過(guò)程，在歌曲的學(xué)習(xí)中加深對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)。不僅如此，在漢語(yǔ)教學(xué)中不管是校外還是校內(nèi)，都要間生活交流與交界，為此教師在教學(xué)時(shí)應(yīng)重視茶文化知識(shí)傳授的實(shí)用性，讓學(xué)生在日常生活中可以使用到所學(xué)習(xí)的理論性知識(shí)，避免教學(xué)脫離實(shí)際的情況，通過(guò)結(jié)合實(shí)際生活進(jìn)行的茶文化教學(xué)，可以在一定程度上調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生更好地學(xué)習(xí)知識(shí)。此外，在條件允許的基礎(chǔ)上，教師可以帶領(lǐng)學(xué)生到茶園體驗(yàn)采茶，之后學(xué)習(xí)炒茶與制茶的過(guò)程，讓學(xué)生可以更加直觀地認(rèn)識(shí)到我國(guó)的茶文化，并予以深入地了解。

6結(jié)語(yǔ)

總而言之，漢語(yǔ)教學(xué)中的中國(guó)傳統(tǒng)文化教學(xué)，能夠幫助學(xué)生拓展自身的文化視野，加強(qiáng)學(xué)生的漢語(yǔ)應(yīng)用水平，茶文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化中的一部分，有著濃厚的文化底蘊(yùn)與強(qiáng)烈的教育價(jià)值，所以，教師在教學(xué)時(shí)應(yīng)嚴(yán)格遵循科學(xué)性、針對(duì)性與實(shí)用性的原則，以此來(lái)保證教學(xué)效果。同時(shí)，教師還需要重視培養(yǎng)學(xué)生的茶文化精神內(nèi)涵，更好地學(xué)習(xí)茶藝，促進(jìn)我國(guó)茶文化的創(chuàng)新。

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篇（7）

1英美國(guó)家茶文化的流入

作為世界三大飲料之一的茶葉起源于中國(guó)，并在中國(guó)發(fā)展壯大，在唐宋時(shí)期中國(guó)的茶葉大量遠(yuǎn)銷(xiāo)海外，受到西方國(guó)家的歡迎，在當(dāng)時(shí)的西方世界只有貴族才有機(jī)會(huì)享受茶葉。在當(dāng)時(shí)的歐洲，尤其是在英國(guó)，中國(guó)的茶文化迅速發(fā)展普及，對(duì)人們的生活帶來(lái)了巨大的變化。那個(gè)時(shí)代的茶葉在歐洲國(guó)家是一種奢侈品，貴族和皇室都將茶葉作為自己身份和地位的象征，所以茶葉受到人們的狂熱的追捧。隨著海上貿(mào)易的不斷發(fā)展，茶葉也漸漸由歐洲的上層社會(huì)走向普通民眾，當(dāng)時(shí)歐洲的知識(shí)分子將他們對(duì)于茶葉的喜愛(ài)表現(xiàn)在文學(xué)作品之中，在當(dāng)時(shí)的文學(xué)界形成了一股風(fēng)尚。伴隨著海上貿(mào)易的不斷發(fā)展和歐洲的殖民擴(kuò)張，茶葉被帶到了美國(guó)，但是由于美國(guó)是一個(gè)歷史很短的國(guó)家，人們都在一個(gè)快節(jié)奏的狀態(tài)下生活，茶葉很難融入美國(guó)人的生活中，當(dāng)然這并不意味著美國(guó)人不喝茶，只是喝茶不符合他們的生活習(xí)慣，他們更愿意去和紅茶等飲料。但是，英國(guó)作為一個(gè)進(jìn)行過(guò)廣泛的殖民擴(kuò)張的國(guó)家，其文學(xué)對(duì)歐美大多數(shù)國(guó)家都有著極其深遠(yuǎn)的影響，因此，中國(guó)的茶文化對(duì)美國(guó)的文學(xué)也有著一定的影響。

2茶文化的文學(xué)性在英美小說(shuō)中的交織與融入

文化對(duì)人們的生活的影響是深遠(yuǎn)的，文化不斷的滲透到人們的日常生活中，對(duì)人們生活的方方面面都產(chǎn)生著影響。茶文化在進(jìn)入歐洲社會(huì)以后，就迅速進(jìn)入人們的日常生活中。歐洲文學(xué)多以貴族的生活狀態(tài)為題材，反映當(dāng)時(shí)的社會(huì)。在歐洲文學(xué)中，茶文化出現(xiàn)在各種文學(xué)作品中。在當(dāng)時(shí)的歐洲社會(huì)出現(xiàn)了一大批熱愛(ài)茶文化的作家，其中就有我們所熟知的英國(guó)女作家簡(jiǎn)奧斯汀[2]，她是英國(guó)當(dāng)時(shí)最有影響力的作家之一，她十分喜歡茶文化，幾乎達(dá)到了狂熱的境界，而且她不僅對(duì)茶藝、茶桌文化有著很深的見(jiàn)解，而且她對(duì)茶文化的文學(xué)性也有著自己獨(dú)特的看法和理解。在她的作品中大多是描寫(xiě)當(dāng)時(shí)英國(guó)貴族的生活，且多以女性的婚姻為線索，向人們展示當(dāng)時(shí)最真實(shí)的英國(guó)社會(huì)面貌。在她最富盛名的作品《傲慢與偏見(jiàn)》中，以農(nóng)場(chǎng)主貝納特的二女兒伊麗莎白和英國(guó)貴族達(dá)西先生之間的愛(ài)情為線索，文中有很多關(guān)于沏茶的描寫(xiě)，尤其是每次家里來(lái)尊貴的客人時(shí)，都是最得寵的大女兒簡(jiǎn)去沏茶，而伊麗莎白只能被安排去煮咖啡，這就明顯的表明茶是當(dāng)時(shí)英國(guó)社會(huì)地位的象征，也說(shuō)明了茶文化對(duì)英國(guó)作者階層的影響。這樣的情節(jié)在《曼斯菲爾德莊園》中也有著體現(xiàn)，作品中沏茶代表了身份和地位的高貴。在研究英美文學(xué)作品的過(guò)程中，我們不難發(fā)現(xiàn)很多關(guān)于茶文化的描寫(xiě)，從這些作品中我們能體會(huì)到茶文化對(duì)當(dāng)時(shí)社會(huì)的作家有著極大的吸引力，茶文化在當(dāng)時(shí)的社會(huì)中有著深刻的寓意，受到當(dāng)時(shí)人們的普遍歡迎。

3茶文化的文學(xué)性在英美文學(xué)詩(shī)歌和散文中的交織與融入

篇（8）

作為陜西地方特色文化之一，陜西茯茶文化對(duì)外推介英譯研究具有濃厚的文化屬地性。弘揚(yáng)絲綢之路的地方特色文化，開(kāi)展陜西茯茶文化資源以及茯茶特色旅游文本對(duì)外推介的翻譯研究，有利于擴(kuò)大陜西地方文化品牌的知名度，帶動(dòng)陜西地方特色文化走向世界，對(duì)陜西經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展具有積極的推動(dòng)作用。

該研究擬轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的文化理論研究模式，通過(guò)實(shí)地調(diào)研和網(wǎng)絡(luò)查詢(xún)，搜集陜西茯茶文化對(duì)外推介的文本資料，嘗試為陜西茯茶企業(yè)建設(shè)提供宣傳平臺(tái)，對(duì)外推介陜西茯茶文化品牌，提升陜西茯茶文化品牌的知名度，進(jìn)一步擴(kuò)大陜西茯茶文化的影響力。

2  研究現(xiàn)狀

2.1 國(guó)內(nèi)相關(guān)研究

陜西茯茶文化的研究主要集中在以下4個(gè)方面：茯茶名字起源研究;茯茶發(fā)展歷史;茯茶工藝和成分研究;陜西茯茶的歷史意義與地位。

茯茶名字起源研究主要集中在官茶音變之說(shuō)和附會(huì)茯苓之說(shuō)。持官茶音變之說(shuō)的研究者們引經(jīng)溯源，認(rèn)為茯茶是“附茶”“副茶”“福茶”的音變，取義“官茶之附屬”，或者因其保健功能而取義“福樂(lè)安康之茶”。另一些學(xué)者則認(rèn)為，由于茯茶含有類(lèi)似茯苓的成分而得名（韓健暢，2015）。

研究茯茶發(fā)展歷史的學(xué)者從自然條件、物質(zhì)基礎(chǔ)等方面分析了陜西茯茶文化的形成過(guò)程，即在千余年前的茶馬互市貿(mào)易中，由于咸陽(yáng)的地理位置、政治地位、經(jīng)濟(jì)樞紐作用等原因，陜西形成了獨(dú)特的茯茶文化（韓星海，2012;侯凱東，2013;張家琪，2016;李通，2016）。在歷史上，陜西茯茶文化隨著茶馬交易的發(fā)展而久盛不衰。

茯茶工藝和成分研究的主力軍是食品專(zhuān)家、微生物研究專(zhuān)家和茶葉成分研究者，他們從茯茶的制作過(guò)程，尤其是“金花”——冠突散囊菌的產(chǎn)生而帶來(lái)的獨(dú)特功效，以及成品化學(xué)成分分析、貯存時(shí)間與方法對(duì)“金花”的影響等方面進(jìn)行了多維度的分析與研究（彭曉赟，等，2011;梁艷，2011;李適，2016）。

陜西茯茶的歷史意義與地位的研究主要集中在兩方面：茯茶在歷史上的經(jīng)濟(jì)作用——是茶馬貿(mào)易的主要物資與交易對(duì)象;茯茶的獨(dú)特的政治作用——成為維系民族團(tuán)結(jié)的紐帶，改變了少數(shù)民族的人口結(jié)構(gòu)并締造了少數(shù)民族城鎮(zhèn)，促進(jìn)各民族的文化交流，創(chuàng)造了邊疆治理途徑（段繼業(yè)，2010）。

這些研究從理論角度和工藝角度對(duì)陜西茯茶進(jìn)行了分析，但是對(duì)于如何建立立體化的茯茶文化，以及如何從新的角度對(duì)外宣傳茯茶文化、促進(jìn)茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的研究未曾提及。因此，該研究匯集整合陜西茯茶文化的各種文本資料，結(jié)合外宣翻譯和宣傳網(wǎng)頁(yè)對(duì)外推介陜西茯茶文化。

2.2 項(xiàng)目研究的基礎(chǔ)條件

首先，作為咸陽(yáng)師范學(xué)院“陜西絲路文化旅游資源對(duì)外推介研究團(tuán)隊(duì)”的核心成員，指導(dǎo)老師在翻譯實(shí)踐和教學(xué)中積累了寶貴的材料與經(jīng)驗(yàn)，對(duì)地方文化研究也頗有見(jiàn)地，有助于該項(xiàng)目的開(kāi)展。

其次，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人具有組織領(lǐng)導(dǎo)能力，非常注重專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐能力的培養(yǎng)，對(duì)自己的動(dòng)手操作能力與實(shí)踐創(chuàng)新能力嚴(yán)格要求，善于總結(jié)、歸納、整理信息。成員們學(xué)習(xí)了英語(yǔ)翻譯必修的基礎(chǔ)課程，對(duì)翻譯專(zhuān)業(yè)知識(shí)有了初步的認(rèn)識(shí)和了解，例如專(zhuān)業(yè)課程《英語(yǔ)翻譯教程》系統(tǒng)地講解了英語(yǔ)翻譯方法、步驟等理論知識(shí)，對(duì)漢英翻譯實(shí)踐很大的幫助。尤其重要的是，成員們對(duì)所研究對(duì)象有濃厚的興趣，具備基本的創(chuàng)新研究能力，非常愿意在這方面進(jìn)行一些大膽的摸索和創(chuàng)新。

最后，項(xiàng)目組成員就此項(xiàng)目做了一定的前期準(zhǔn)備，收集了陜西茯茶文化對(duì)外推介文本部分資料，對(duì)已有的網(wǎng)絡(luò)資料進(jìn)行前期整理，為按時(shí)、高質(zhì)量地完成該項(xiàng)目打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。項(xiàng)目組成員對(duì)該項(xiàng)目所用理論都很熟悉;具體的任務(wù)分配、實(shí)施步驟及恰當(dāng)?shù)难芯糠椒ǖ倪\(yùn)用可以完全保證該研究的順利開(kāi)展。項(xiàng)目組成員將會(huì)發(fā)揮高校智庫(kù)作用，開(kāi)展陜西茯茶文化資源以及茯茶特色旅游文本對(duì)外推介的翻譯，宣傳中華燦爛悠久的絲路文化中的關(guān)色茶文化，培養(yǎng)精通地方文化的翻譯人才，積極促進(jìn)地方的經(jīng)濟(jì)、文化建設(shè)。

3  項(xiàng)目研究的意義

陜西茯茶文化的研究及其對(duì)外推介文本材料英譯，將進(jìn)一步促進(jìn)陜西地區(qū)茯茶產(chǎn)業(yè)、茯茶文化的發(fā)展。茯茶文化帶來(lái)的特色旅游及其所衍生的相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)陜西經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展具有積極的推動(dòng)作用。

（1）旅游效益。

陜西茯茶文化研究資料主要來(lái)源于陜西地區(qū)茯茶企業(yè)外宣文本、茯茶小鎮(zhèn)特色旅游文本、茯茶文化研究文章、政府和茶葉協(xié)會(huì)的相關(guān)活動(dòng)、研討會(huì)公告等。高質(zhì)量的翻譯文本可提高茯茶文化的宣傳效果，加深國(guó)外游客的旅游文化體驗(yàn)，提升陜西旅游文化品牌，擴(kuò)大旅游特色文化景區(qū)的知名度，提高旅游服務(wù)質(zhì)量。

（2）企業(yè)效益。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前咸陽(yáng)市共有茯茶生產(chǎn)企業(yè)40余家，銷(xiāo)售企業(yè)53家，從事生產(chǎn)、研發(fā)、銷(xiāo)售從業(yè)人員1萬(wàn)余人。陜西茯茶文化對(duì)外推介英譯的研究與實(shí)踐，使地方特色企業(yè)與高校科研創(chuàng)新力量相結(jié)合。地方特色企業(yè)得益于高校科研團(tuán)隊(duì)的助力將迅速發(fā)展，尤其是其品牌知名度的擴(kuò)大以及出口貿(mào)易的發(fā)展。

此外，該研究團(tuán)隊(duì)將聯(lián)系陜西茯茶企業(yè)，拓展產(chǎn)學(xué)研合作領(lǐng)域，培養(yǎng)創(chuàng)新型人才隊(duì)伍，促進(jìn)創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，服務(wù)陜西經(jīng)濟(jì)建設(shè)。這些對(duì)于陜西經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展具有重要的戰(zhàn)略意義，而且對(duì)增強(qiáng)高校自身的科技創(chuàng)新實(shí)力也有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

4  項(xiàng)目實(shí)施方案

4.1 項(xiàng)目研究?jī)?nèi)容

（1）對(duì)近10年關(guān)于陜西茯茶及茯茶文化方面的文章逐一梳理，收集陜西茯茶文化的起源、陜西茯茶文化的發(fā)展歷史與特點(diǎn)、茯茶文化的歷史嬗變過(guò)程等文本資料，形成較為完整的陜西茯茶文化研究資料，撰寫(xiě)研究報(bào)告1份。

（2）實(shí)地考察，深入茯茶企業(yè)、茯茶小鎮(zhèn)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，收集包括茯茶工藝、茯茶文化、陜西地區(qū)茯茶企業(yè)外宣資料、涇陽(yáng)茯茶小鎮(zhèn)旅游推介文本等對(duì)各種文本資料，建設(shè)性地提供陜西茯茶文化對(duì)外推介英譯文本。

（3）整合陜西茯茶文化對(duì)外推介英譯文本，嘗試建設(shè)陜西茯茶宣傳平臺(tái)，把線上與線下相結(jié)合，促進(jìn)茯茶貿(mào)易、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值，擴(kuò)大陜西茯茶行業(yè)輻射力，推動(dòng)陜西茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

（4）研究茯茶文化推介文本英譯時(shí)的翻譯策略的制約因素，分別從文化因素、歷史因素、地域因素、文本用途、語(yǔ)用意義等角度探析研究，發(fā)表相關(guān)研究論文。

4.2 項(xiàng)目組織實(shí)施

在指導(dǎo)老師的組織下，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等有效途徑查閱語(yǔ)料庫(kù)相關(guān)文獻(xiàn)知識(shí)，并熟悉研究基本流程，為陜西茯茶文化的調(diào)查研究收集做好前期準(zhǔn)備工作。

在老師的嚴(yán)格指導(dǎo)下，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人與全體組員通力合作，進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)施。負(fù)責(zé)人全力把持項(xiàng)目實(shí)施具體過(guò)程，并確保組員安全和實(shí)踐調(diào)研的順利進(jìn)行。各組員認(rèn)真負(fù)責(zé)，及時(shí)聽(tīng)取指導(dǎo)老師的建議。

（1）2018年5～7月：整理關(guān)于陜西茯茶文化的文獻(xiàn)資料，分析陜西茯茶文化的特點(diǎn)與發(fā)展階段等;閱讀關(guān)于翻譯策略的有關(guān)文獻(xiàn)，確保項(xiàng)目組成員夯實(shí)理論知識(shí)基礎(chǔ)。

（2）2018年8～10月：初步設(shè)計(jì)好整體研究框架后，項(xiàng)目組成員對(duì)陜西的茯茶企業(yè)、茯茶文化旅游景點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，并收集關(guān)于陜西茯茶的雙語(yǔ)文字性介紹資料，獲取茯茶文化研究的第一手真實(shí)資料與數(shù)據(jù)。

（3）2018年11至次年1月：整合陜西茯茶文化理論研究和茯茶文化對(duì)外推介英譯文本，嘗試建設(shè)陜西茯茶宣傳平臺(tái)。

（4）2019年2～5月：項(xiàng)目組及時(shí)總結(jié)陜西茯茶文化對(duì)外推介過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)展基于陜西茯茶文化對(duì)外推介的英譯策略研究，以實(shí)現(xiàn)其應(yīng)用價(jià)值;撰寫(xiě)論文及研究報(bào)告。

在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，及時(shí)向指導(dǎo)老師匯報(bào)項(xiàng)目進(jìn)度，在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行調(diào)研。

4.3 項(xiàng)目訓(xùn)練預(yù)期目標(biāo)

（1）在老師的指導(dǎo)下，搜集整理陜西茯茶文化的的文本資料，如歷史起源、發(fā)展特點(diǎn)以及歷史嬗變過(guò)程等，撰寫(xiě)研究報(bào)告1份。

篇（9）

湘西產(chǎn)茶歷史最早可以追溯到西晉時(shí)期，據(jù)《荊州土地記》載:“武陵七縣通出茶，最好”。據(jù)王威廉考證，武陵七縣包括現(xiàn)如今的湘西自治州、懷化等地。《永順縣志》載:“唐朝溪州即以芽茶入貢，其為生產(chǎn)地可知”;《通典》(杜佑)記載:“永順、龍山、溪州等地均有芽茶入貢”;《辰州府志》記載:“邑中出茶處，先以碣灘者為最，今且已充上貢矣”。《古丈坪廳志》載:“古丈坪廳之茶，種于山者甚少，屆人家園圃所產(chǎn)，及以園為業(yè)者所種，清明谷雨前采摘，清香馥郁，有洞庭君山之勝，夫界亭之品”。說(shuō)明湘西從唐朝開(kāi)始就有茶葉入貢，在清朝就有了以種茶謀生、靠茶致富的專(zhuān)業(yè)化的茶葉生產(chǎn)方式。

(二)茶種豐富且品質(zhì)出眾

湘西有歷史悠久的古茶樹(shù)。例如保靖縣葫蘆鎮(zhèn)黃金村至今仍存有400多年、被人們稱(chēng)為“可以拿來(lái)喝的文物”的古茶樹(shù);在桑植、永順等縣，有野生茶樹(shù)分布，主要以小茶樹(shù)為主(大茶樹(shù)因?yàn)楫?dāng)?shù)厝嗣竦臑E砍濫伐而沒(méi)有保存下來(lái))。此外湘西還有很多品質(zhì)出眾的名茶，有聞名海外的古丈毛尖，1957年在萊比錫世界博覽會(huì)上湘西古丈茶獲金獎(jiǎng);1982年在全國(guó)供銷(xiāo)商品名茶評(píng)選會(huì)上，古丈毛尖被評(píng)為全國(guó)十大名茶之一;2007年12月，古丈毛尖成功申報(bào)為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品;2007年5月，古丈毛尖榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)。有“一兩黃金一兩茶”美譽(yù)的保靖黃金茶，2012年保靖黃金茶和古丈毛尖榮獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品注冊(cè)的特色農(nóng)產(chǎn)品。還有“中日友好之茶”之稱(chēng)的碣灘茶、張家界的杜仲茶、武陵源天子山的云霧茶、毛峰、索溪峪的毛尖茶等名茶。

(三)茶文化豐富多彩

在湘西的茶樓或是茶園門(mén)口都有有關(guān)茶的楹聯(lián)，湘西的茶聯(lián)可主要分為兩種類(lèi):一為贊茶聯(lián)，如:“時(shí)到茶園自然綠，穿來(lái)芳草依舊蘇”、“古丈毛尖清香撲鼻馳名遐邇，獅口銀芽白毫顯露譽(yù)天下”等。二為飲茶聯(lián)，如:“嶺上綠茶香千里，杯中毛尖醉萬(wàn)家”、“飲倩云峰交四海朋友，品古丈毛尖結(jié)五洲群賢”等。在湘西有許多與茶相關(guān)的茶歌，例如“采茶調(diào)”、“采茶曲”、“十二月采茶調(diào)”、何紀(jì)光的“挑擔(dān)茶葉上北京”、宋祖英的“古丈茶歌”都是讓人耳熟能詳?shù)母枨Ｏ嫖魇且粋€(gè)少數(shù)民族聚集地，在用茶方面形成了具有湘西特色的茶俗。如過(guò)趕年時(shí)，要喝“眼屎茶”;結(jié)婚時(shí)講究“三茶六禮”和“三道茶”;相互溝通表達(dá)情感時(shí)有“扛碗茶”、“篩茶”等等。

二、湘西茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)中存在的問(wèn)題

湘西作為湖南最早開(kāi)發(fā)的旅游地之一，很多旅游資源已經(jīng)開(kāi)發(fā)得非常成熟，例如鳳凰古城、張家界天門(mén)山、國(guó)家森林公園等景點(diǎn)。近年來(lái)在旅游中也出現(xiàn)了一些茶文化元素，茶文化旅游的開(kāi)發(fā)已成雛形，具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。一是茶文化節(jié)的興起。湘西的茶文化節(jié)主要以古丈縣的茶文化節(jié)為主，自2011年以來(lái)古丈縣先后舉辦了“中國(guó)(古丈)首屆茶文化節(jié)古丈毛尖萬(wàn)人品評(píng)會(huì)”、“中國(guó)(古丈)第二屆茶文化節(jié)‘紅石林’杯茶歌大賽”，在茶文化節(jié)中有許多具有當(dāng)?shù)孛袼滋厣牟瓒Y儀、茶俗、茶歌、茶聯(lián)以及茶藝等表演，還有茶葉的現(xiàn)場(chǎng)交易，這對(duì)于追求新穎的旅游者來(lái)說(shuō)具有很大的吸引力。二是在導(dǎo)游培訓(xùn)中，增加了湘西茶文化的專(zhuān)題講座。此培訓(xùn)不僅增加了導(dǎo)游人員對(duì)湘西茶文化知識(shí)和內(nèi)涵的了解，也豐富了導(dǎo)游人員的講解內(nèi)容，讓導(dǎo)游人員在講解過(guò)程中間接向旅游者宣傳了湘西茶文化。三是景區(qū)各類(lèi)茶館方興未艾。目前，湘西地區(qū)茶館的消費(fèi)人群主要以本地人為主，但本地人進(jìn)入茶館并不是為了品茶欣賞茶文化，更多的是以打牌、搓麻以消磨時(shí)間為主。景區(qū)的茶樓也不是為了讓客人體驗(yàn)茶文化，而是以販賣(mài)茶葉為主。湘西茶文化的旅游資源雖有一些零散的開(kāi)發(fā)，但都沒(méi)有形成成熟的旅游產(chǎn)品，在其過(guò)程中還存在著以下一些亟待解決的問(wèn)題。

(一)缺乏意識(shí)

在湘西的旅游規(guī)劃中，很少提及對(duì)茶文化旅游資源的開(kāi)發(fā)，目前湘西僅將茶葉作為農(nóng)業(yè)作物來(lái)發(fā)展，很少有企業(yè)把茶園與旅游結(jié)合起來(lái)，開(kāi)發(fā)與茶文化有關(guān)的休閑旅游。在湘西的旅游市場(chǎng)中很少能見(jiàn)到與茶文化旅游有關(guān)的產(chǎn)品，與茶文化旅游有關(guān)的旅游路線更是從未涉及。

(二)缺乏專(zhuān)業(yè)人才

茶文化內(nèi)容包涵茶種、茶具、茶俗、茶禮、茶歌、茶寺以及與茶有關(guān)茶精神。茶文化旅游專(zhuān)業(yè)人才是茶文化旅游的“形象大使”。以古丈為例，截止到2013年底，古丈有高級(jí)農(nóng)藝師4人，農(nóng)藝師3人，茶葉技術(shù)專(zhuān)家45人，長(zhǎng)期從事茶葉生產(chǎn)加工并有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的茶農(nóng)近百人，茶農(nóng)技術(shù)骨干1800余人。但是具有茶文化旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)的人才卻幾乎空白。

(三)缺乏宣傳

在湘西名茶的知名度方面，出現(xiàn)外地茶葉一枝獨(dú)秀的場(chǎng)景，旅游者除了知道湖南的安化黑茶外，對(duì)湘西的古丈毛尖、保靖黃金茶、沅陵碣灘茶等本地名茶知之甚少。在湘西茶文化節(jié)慶日方面，以古丈的茶文化節(jié)為例，古丈的茶文化節(jié)自2011以來(lái)舉辦了兩屆后就再?zèng)]有其音訊。此外，湘西旅游市場(chǎng)上銷(xiāo)售的與茶文化有關(guān)的旅游商品主要是茶葉，且茶葉質(zhì)量參差不齊，冒牌商品層出不窮。在景區(qū)隨處可見(jiàn)冒牌的古丈毛尖、保靖的黃金茶。這不僅嚴(yán)重?fù)p害了旅游者的利益也不利于茶文化商品的推廣，同時(shí)也使旅游者對(duì)湘西的旅游形象大打折扣。

三、開(kāi)發(fā)湘西茶文化旅游資源的建議

湘西旅游資源極為豐富，在開(kāi)發(fā)湘西茶文化旅游資源時(shí)，可以依托其它已經(jīng)開(kāi)發(fā)的非常成功的旅游資源，結(jié)合茶文化自身的優(yōu)勢(shì)深入挖掘其茶文化內(nèi)涵，根據(jù)市場(chǎng)需求，生產(chǎn)茶文化旅游產(chǎn)品以及建設(shè)相配套的能體現(xiàn)茶文化內(nèi)涵的服務(wù)設(shè)施，必能使湘西茶文化旅游發(fā)展得更好，更完善。我們認(rèn)為可以從如下幾個(gè)方面著手來(lái)開(kāi)發(fā)湘西茶文化旅游資源。

(一)樹(shù)立茶文化旅游開(kāi)發(fā)意識(shí)

要想促進(jìn)湘西茶文化旅游的發(fā)展，必須自上而下樹(shù)立開(kāi)發(fā)茶文化旅游的意識(shí)。一個(gè)產(chǎn)業(yè)的順利發(fā)展與當(dāng)?shù)卣闹С质敲懿豢煞值模恼_引導(dǎo)、宏觀調(diào)控可以避免造成人力、物力、財(cái)力的浪費(fèi)，同時(shí)也可以有效地控制開(kāi)發(fā)規(guī)模和數(shù)量，避免盲目開(kāi)發(fā)，以及開(kāi)發(fā)過(guò)程中因無(wú)政府調(diào)解而導(dǎo)致的市場(chǎng)混亂、惡性競(jìng)爭(zhēng)等情況。相關(guān)部門(mén)更應(yīng)把茶文化旅游納入整個(gè)旅游規(guī)劃中，用湘西豐富的茶文化為當(dāng)?shù)芈糜巫⑷胄迈r的血液;旅游企業(yè)也應(yīng)積極創(chuàng)新，開(kāi)拓茶文化旅游資源，開(kāi)拓茶文化旅游市場(chǎng)。

(二)注重對(duì)茶文化旅游專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)

一個(gè)行業(yè)的發(fā)展，人才是關(guān)鍵。茶文化旅游專(zhuān)業(yè)人才不僅要有良好的職業(yè)道德修養(yǎng)、旅游方面的知識(shí)和技能，還要有茶文化方面的知識(shí)和技能。我們可以依托本地高校培育一批懂茶又懂旅游人專(zhuān)業(yè)人才，也可以通過(guò)對(duì)從事茶事活動(dòng)的人進(jìn)行旅游方面的專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)，對(duì)從事旅游行業(yè)的人進(jìn)行茶文化方面的教育與培訓(xùn)，來(lái)充實(shí)茶文化旅游人才隊(duì)伍。

(三)打造富有湘西特色的茶文化旅游產(chǎn)品

依托湘西豐富的茶文化和旅游資源，打造出有地方特色的茶文化旅游產(chǎn)品是開(kāi)拓湘西茶文化旅游的基本思路，參照其它地方的經(jīng)驗(yàn)，我們可以從以下幾個(gè)方面實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。

(1)茶民俗風(fēng)情游。

湘西因地處鄂、渝、黔、湘四省的交界處，地勢(shì)偏僻，人口主要以少數(shù)民族為主，因此當(dāng)?shù)赜性S多各個(gè)不同特色的茶文化，旅游部門(mén)可以把這些不同民族的茶文化特色搜集、整合起來(lái)，為游客展現(xiàn)具有湘西少數(shù)民族特色的祭茶、斗茶、茶俗、茶歌、茶戲等表演活動(dòng)。

(2)茶文化學(xué)習(xí)考察游。

旅游者可來(lái)此考察、學(xué)習(xí)具有湘西民族特色的茶藝、茶道、茶俗、植茶知識(shí)等。

(3)茶保健游。

根據(jù)醫(yī)學(xué)史料記載，茶有清頭目、除煩渴、化痰、消食、利尿、解毒、多睡善寐等多種功效。特別是茶葉中的茶多酚具有抗衰老、抗輻射、抗菌、殺菌等作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也已證明了茶的醫(yī)藥作用，并將其大量應(yīng)用于臨床醫(yī)療中。因此旅游企業(yè)可利用茶的這種醫(yī)療健身作用，開(kāi)展休閑保健旅游。

(4)茶節(jié)慶旅游。

如最近幾年開(kāi)始興起的“古丈茶文化節(jié)”。不僅吸引了旅游者，也提高了湘西茶文化旅游的知名度。

(5)茶鄉(xiāng)生態(tài)游。

隨著生活節(jié)奏的加快，許多生活在城市的人都渴望在旅途中得到全身心的釋放。茶鄉(xiāng)生態(tài)游不僅可以讓旅游者在旅行中體驗(yàn)自給自足的快樂(lè)，也能讓他們?cè)隗w驗(yàn)的同時(shí)學(xué)到關(guān)于湘西茶文化的知識(shí)，增強(qiáng)對(duì)茶文化旅游的熱愛(ài)。

(6)其它形式的茶文化旅游。

如名茶采嘗游、茶商品購(gòu)買(mǎi)游、茶具生產(chǎn)工藝游等。

(四)加強(qiáng)湘西茶文化旅游商品的開(kāi)發(fā)工作

在旅游商品同質(zhì)化十分嚴(yán)重的今天，在開(kāi)發(fā)湘西茶文化旅游產(chǎn)品的過(guò)程中，我們還應(yīng)重視茶文化旅游商品的開(kāi)發(fā)。首先湘西茶葉可以以古丈毛尖、保靖黃金茶葉為主導(dǎo)，創(chuàng)精品、創(chuàng)名牌。其次是湘西土家族有特色的茶禮與茶具也具有一定的開(kāi)發(fā)價(jià)值，例如在按比例縮小的茶具或者是茶工藝品上雕刻一些具有土家特色的茶禮及圖畫(huà)，這不僅增加了茶具的精美度，也增加了游客對(duì)湘西茶文化的了解，頗具開(kāi)發(fā)價(jià)值。再次，湘西地區(qū)可以嘗試把當(dāng)下流行的元素加入到茶文化旅游的開(kāi)發(fā)中，例如針對(duì)游客注重飲食養(yǎng)生，可以嘗試向游客開(kāi)放一些茶園，并推出既美味又具保健功效的茶菜茶點(diǎn)，讓游客在親自體驗(yàn)采茶、制茶的樂(lè)趣以后，品嘗到自己親自收獲的美食素材。此外還可以配套推出可以作為禮品贈(zèng)送給親朋好友的茶葉和茶點(diǎn)。

(五)加強(qiáng)宣傳不斷開(kāi)拓湘西茶文化旅游市場(chǎng)

有了好的產(chǎn)品就得積極去宣傳。就目前湘西茶文化旅游的發(fā)展而言，湘西茶文化旅游的宣傳力度是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，影響力也較小。為了增加其宣傳力度，筆者認(rèn)為湘西各地的旅游管理部門(mén)、工商部門(mén)以及企業(yè)應(yīng)聯(lián)合起來(lái)，運(yùn)用各種現(xiàn)代化的信息工具和手段例如電話、電視、網(wǎng)絡(luò)、微博、講座、節(jié)慶活動(dòng)等，做好市場(chǎng)宣傳、市場(chǎng)開(kāi)拓、產(chǎn)品介紹以及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作。在宣傳中應(yīng)注重介紹湘西茶文化所蘊(yùn)含的具有民俗特色的內(nèi)涵，讓潛在的旅游者對(duì)湘西茶文化特色有一定的了解，從而激發(fā)他們對(duì)茶文化旅游的興趣。在開(kāi)拓海外的旅游市場(chǎng)中，可以將日本和韓國(guó)以及東南亞等中國(guó)周邊國(guó)家作為我們的主要開(kāi)拓地，因?yàn)樗麄冊(cè)诠糯家欢ǔ潭壬鲜苤袊?guó)傳統(tǒng)文化的影響，有飲茶的習(xí)俗。以韓國(guó)和日本為例他們不僅都是湘西地區(qū)國(guó)外市場(chǎng)中的主要客源國(guó)，且他們國(guó)家的文化與中國(guó)傳統(tǒng)文化有著密不可分的聯(lián)系，在飲茶的習(xí)俗、茶道、茶藝等方面，都有一定的相通之處。如果湘西地區(qū)推出關(guān)于茶文化旅游的產(chǎn)品線路，并打出促進(jìn)與國(guó)外友人友好切磋茶文化的宣傳口號(hào)，必能吸引大片的國(guó)外旅游者。

篇（10）

茶文化的傳播不能忽略的一個(gè)重要載體就是英語(yǔ)，可以說(shuō)英語(yǔ)在促進(jìn)我國(guó)茶文化的傳播方面發(fā)揮著積極的作用。任何一門(mén)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)都不是獨(dú)立的，不同國(guó)家語(yǔ)言的形成與發(fā)展自然是與其文化相輔相成的，因而想要學(xué)好英語(yǔ)必須對(duì)講英語(yǔ)國(guó)家的文化進(jìn)行一定程度的了解[1]。茶文化雖然起源于中國(guó)，但是在傳入西方國(guó)家之后也獲得了很大的發(fā)展，可以說(shuō)不管是東方國(guó)家還是西方國(guó)家對(duì)茶文化都存在一定的認(rèn)同感，那么在英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中就可以憑借這種認(rèn)同感來(lái)對(duì)茶文化進(jìn)行滲透，進(jìn)而更好地幫助學(xué)生開(kāi)展英語(yǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)。

1英語(yǔ)教學(xué)中的文化滲透現(xiàn)狀

語(yǔ)言在的本質(zhì)上還是屬于文化的范疇，可以說(shuō)是文化的一種符號(hào)體現(xiàn)。我國(guó)英語(yǔ)語(yǔ)言教學(xué)還沒(méi)有形成一套系統(tǒng)的語(yǔ)法與句法教案，在英語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中只有對(duì)文化進(jìn)行滲透才能將文化元素滲透到具體的教學(xué)過(guò)程中。雖然我國(guó)的英語(yǔ)教育正在如火如荼地開(kāi)展，但是英語(yǔ)教育甚至與文化教育完全背離，在具體的英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中并沒(méi)有注重對(duì)文化知識(shí)的滲透[2]。文化滲透的教學(xué)模式對(duì)英語(yǔ)知識(shí)的教學(xué)能夠起到事半功倍的效果。因而英語(yǔ)教師在具體的教學(xué)過(guò)程中需要對(duì)講英語(yǔ)國(guó)家的文化進(jìn)行一定程度的了解，只有在對(duì)文化透徹了解的情況下才能更好地指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行英語(yǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)。茶文化雖然起源于中國(guó)，但是在傳入西方國(guó)家之后也受到西方人民的青睞，從某種層面來(lái)講這是一種文化認(rèn)同感，英語(yǔ)教師可以借助這種文化認(rèn)同感來(lái)對(duì)學(xué)生開(kāi)展英語(yǔ)知識(shí)的教學(xué)，進(jìn)而更好的促進(jìn)學(xué)生對(duì)英語(yǔ)知識(shí)的了解。

2東西方國(guó)家茶文化的差異分析

中國(guó)與西方國(guó)家的文化存在很大的差異，茶文化僅是其中的一個(gè)代表而已。上文已經(jīng)明確的闡述了語(yǔ)言在本質(zhì)上就是一種文化，因而在學(xué)習(xí)英語(yǔ)之前需要對(duì)東西方文化之間的差異有一定程度的了解[3]。在了解不同文化之間的差異之后，學(xué)生對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言環(huán)境也有了更深刻的了解，雖然東西方國(guó)家都有茶文化，但是不同的國(guó)家茶文化也是不同的，在英語(yǔ)教學(xué)中開(kāi)展茶文化的差別教學(xué)，能夠幫助學(xué)生更好地窺探中國(guó)文化與西方國(guó)家文化的不同，進(jìn)而更好地指導(dǎo)學(xué)生對(duì)的英語(yǔ)知識(shí)的教學(xué)。中國(guó)人與英國(guó)人都熱衷于茶飲，在飲茶的過(guò)程中形成了自身獨(dú)特的茶文化。下面就中西方茶文化的差別進(jìn)行具體的分析：

2.1中國(guó)茶文化的發(fā)展歷程

我國(guó)的茶文化流行于唐朝，宋朝可謂是達(dá)到一定的頂峰。在唐宋期間人們一直將茶作為最主要的飲品。在唐朝之前，茶是奢侈品，只有達(dá)官顯貴才能飲到，自唐朝之后，茶逐漸地普遍化，甚至普通的百姓都能品嘗到茶的芳香。我國(guó)的茶文化也是伴隨著社會(huì)的變遷而不斷地發(fā)展的，在發(fā)展的過(guò)程中逐漸形成了一個(gè)系統(tǒng)，關(guān)于茶的詩(shī)詞歌賦也是大放光彩，形成了我國(guó)最為珍貴的茶文化。

2.2西方茶文化簡(jiǎn)介

茶在沒(méi)有傳入到西方之前對(duì)于西方民眾而言是充滿神秘感的，中國(guó)的茶文化首先在英國(guó)得到了傳播，在1700年左右只有英國(guó)皇家才能品嘗到茶，自此之后，英國(guó)商人開(kāi)始將中國(guó)的茶引進(jìn)本國(guó)，導(dǎo)致英國(guó)的茶葉價(jià)格暴跌，民眾也能夠喝得起茶了，中國(guó)茶文化在英國(guó)獲得很大的發(fā)展，直至今天依舊有品茶的風(fēng)俗，茶葉的銷(xiāo)量也呈現(xiàn)逐年增長(zhǎng)的趨勢(shì)。隨著英國(guó)民眾飲茶風(fēng)尚的形成，英國(guó)也形成了獨(dú)特的茶文化，與喜歡喝綠茶的中國(guó)相比，英國(guó)更加熱衷于紅茶，以往中國(guó)銷(xiāo)售到英國(guó)的基本上都是紅茶，但是近些年隨著兩國(guó)文化的融合發(fā)展，綠茶的銷(xiāo)量逐漸的提升。

2.3飲茶習(xí)慣的差異

就飲茶習(xí)慣而言，東西方國(guó)家也存在很大的差別。本文主要對(duì)中國(guó)與英國(guó)進(jìn)行比較分析。我國(guó)茶文化歷史悠久，在某種程度上彰顯了文學(xué)家的生活情趣，品茶就是單純地享受茶葉的芳香，但是英國(guó)民眾與中國(guó)民眾在飲茶上卻存在很大的差別，英國(guó)人喜歡喝紅茶，喝茶還有一定的時(shí)間段，比如上午茶與下午茶等。英國(guó)人喝茶喜歡在紅茶中加入奶或者糖，形成了自己獨(dú)特的茶文化[4]。

3茶文化在英語(yǔ)教學(xué)中的實(shí)際應(yīng)用和價(jià)值

3.1注重茶文化經(jīng)典的講授

在英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中注重茶文化的滲透對(duì)于學(xué)生而言是一種心靈的熏陶，如何讓學(xué)生更加全面的掌握茶文化可以在教學(xué)的過(guò)程中引經(jīng)據(jù)典，比如注重對(duì)茶文化經(jīng)典的講授。這樣學(xué)生不僅對(duì)茶文化有了一定程度的了解，同時(shí)還對(duì)文學(xué)著作有了更深層次的理解。注重茶文化經(jīng)典的講授是學(xué)習(xí)英語(yǔ)的重要渠道。很多的英文名著中都涉及到茶文化，作者在對(duì)文章進(jìn)行描述的過(guò)程中，字里行間彰顯了英國(guó)人的紳士風(fēng)度以及隨性的生活態(tài)度，比如《傲慢與偏見(jiàn)》中就對(duì)茶文化進(jìn)行了很好的融入，在描寫(xiě)的過(guò)程中讀者仿佛置身于古老的茶園中，一邊品茗一邊與文人進(jìn)行心靈的溝通，久而久之學(xué)生的情操就能在一定程度上得到陶冶[5]。在日常的教學(xué)過(guò)程中，教師要注意對(duì)這類(lèi)文學(xué)著作介紹與教授，同時(shí)還可以定期的開(kāi)展閱讀交流會(huì)，在閱讀交流會(huì)上鼓勵(lì)學(xué)生講出自己的閱讀體會(huì)，這樣也能幫助學(xué)生更好地理解文學(xué)知識(shí)，從而在文學(xué)名著中提高英語(yǔ)的認(rèn)知能力。

3.2注重東西方文化差異的認(rèn)知觀教育

在日常的教學(xué)過(guò)程中，教師要注重對(duì)學(xué)生講解中西方文化的差異，但是要避免純理論性的教學(xué)，可以結(jié)合實(shí)踐進(jìn)行。上文已經(jīng)說(shuō)明了中西方茶文化之間的差異，因而教師在教學(xué)的過(guò)程中可以從茶文化的差異進(jìn)行引入，進(jìn)而來(lái)對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)法進(jìn)行教學(xué)。在教授茶文化時(shí)，不可避免地會(huì)涉及到一些有關(guān)于茶的英語(yǔ)名詞，比如“Softdrinks”以及“Blacktea”等，教師在傳授這些英文單詞時(shí)，可以對(duì)紅茶的歷史進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕榻B，進(jìn)而在的不同文化認(rèn)知的前提下幫助學(xué)生更好地掌握英語(yǔ)詞匯[6]。

4結(jié)語(yǔ)

綜上所述，英語(yǔ)語(yǔ)言環(huán)境畢竟與母語(yǔ)環(huán)境不同，在英語(yǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生難免會(huì)因?yàn)槲幕牟町惗鴮?duì)英語(yǔ)知識(shí)產(chǎn)生一定的距離感。面對(duì)這種問(wèn)題，教師可以將文化知識(shí)滲透到英語(yǔ)教學(xué)當(dāng)中，比如茶文化的滲透就是英語(yǔ)教學(xué)成功的案例。通過(guò)對(duì)這種文化的認(rèn)同感學(xué)生能夠在此基礎(chǔ)上更好地掌握英語(yǔ)知識(shí)，進(jìn)而提升英語(yǔ)的應(yīng)用能力。

參考文獻(xiàn)

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